¿Qué tal conocer los sabores italianos sin siquiera necesitar un pasaporte? Un buen punto de partida es a través del llamativo sabor de la ensalada caprese, un clásico de Italia y que tiene mucho éxito en todo el mundo. La receta base de caprese consta de tomate, queso y albahaca. Sin embargo, ya se han creado varias versiones muy diferentes y sabrosas.
La ensalada caprese va muy bien como acompañamiento de varios platos y es una alternativa práctica para el uso diario. ¿Quieres incorporarlo a tu menú? Entonces, echa un vistazo a 11 versiones de la ensalada a continuación, desde las más tradicionales hasta las llenas de toques de bossa y chef.
1. Ensalada caprese simple
Con mini jitomates, mozzarella picada, hojas de albahaca fresca, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, preparas una sala colorida y llena de sabor. No tiene nada de misterioso.
2. Ensalada caprese con mozzarella de búfala
Otra opción de ensalada que se puede hacer con pocos ingredientes y en minutos. Sin embargo, esta opción aquí tiene algunos ingredientes que le aportan un toque muy especial, como la mozzarella de búfala y el limón siciliano. También intente combinar diferentes tipos de tomates. Es delicioso.
3. Ensalada caprese original
La verdadera ensalada caprese está hecha con solo tres ingredientes, que representan los colores de la bandera de Italia. Genial, ¿eh? En ese caso, lo que necesita es queso mozzarella fresco, tomates y albahaca. Para una presentación especial, intercala las rodajas de tomate y queso. La mirada es hermosa.
4. Ensalada Caprese en cestas
Aquí tienes una forma encantadora de servir la ensalada en porciones individuales: ¡con cestas comestibles! La receta del video de arriba usa masa de relleno, muy fina. Sin embargo, vale la pena reemplazarlo con hojaldre o pastelería. La ensalada, en cambio, incluye tomates cherry, queso, albahaca, sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre balsámico. ¡La presentación se ve hermosa y te abre el apetito!
5. Ensalada caprese con pesto
Si te gustan las ensaladas con un aderezo especial, debes probar esta versión de caprese con pesto. Para la salsa, pique el ajo picado, las nueces, el parmesano rallado y el aceite en una licuadora. Una vez suave, agregue las hojas de albahaca y el perejil. Sirva encima de su ensalada y déjese encantar por la explosión de sabores.
6. Ensalada caprese con tomate
Otra forma elegante de servir la ensalada caprese: ¡en tomate! Es necesario cortar en él rodajas, sin cruzarlo, y colocar rodajas de mozzarella de búfala y una hoja de albahaca en cada una de las cavidades. Sazone con sal, pimienta negra y aceite. Gran idea para impresionar a los amigos.
7. Ensalada caprese en un palito
¿Qué tal un aperitivo encantador y muy ligero? Sugerencia: ¡ensamble la ensalada caprese en palillos! No hay ningún secreto: simplemente pegue tomates, hojas de albahaca y mozzarella de búfala en un palillo de dientes de su elección, como un palillo de dientes o una vara de bambú. Sírvelo junto con una sabrosa salsa pesto, que aprenderás a hacer en el video de arriba en detalle.
8. Ensalada caprese en la olla
La ensalada en la olla es una buena opción para llevar al trabajo o para quienes viven solos, ya que dura más tiempo guardada en el frigorífico. El primer paso para el caprese en la olla es poner la salsa, luego el queso, encima de los tomates y, finalmente, la rúcula. Ensalada fresca cuando quieras. ¿Como no amar?
9. Ensalada caprese apilada
Siguiendo algunos pasos diferentes, puede hacer que su ensalada caprese sea aún más interesante y deliciosa. Para hacer la ensalada apilada necesitas tomates, mozzarella de búfala, albahaca, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, pimienta negra y parmesano rallado.
10. Ensalada caprese, estilo ratatouille
¿Conoces la receta tradicional de ratatouille, en la que se intercalan verduras? Esta sugerencia de caprese está más o menos en esta idea. Además de la encantadora configuración, el video de arriba también enseña cómo hacer una reducción de vinagre balsámico, que le da un toque de sabor increíble y también se puede usar en otras recetas.
11. Ensalada caprese especial
Esta receta de aquí es bastante laboriosa, pero merece la pena. En realidad, consiste en la ensalada caprese en versión terrina, que es una especie de paté. Interesante, ¿verdad? La lista de ingredientes requiere tomates, albahaca fresca, salsa de tomate y gelatina en polvo sin sabor. El video de arriba muestra todos los pasos. Para esos días en los que tienes tiempo y quieres hacer algo diferente, ¿sabes?
¿No renuncies a las hojas y las verduras en tu día a día? Entonces echa un vistazo a las recetas de ensaladas verdes para comer bien sin caer en una rutina.