Ya sea en lasaña, como aperitivo o incluso en tortilla: estas recetas de berenjenas al horno son justo lo que necesitas para descubrir lo mejor que este ingrediente tiene para ofrecer. Además de ser una alternativa más saludable a la pasta y las frituras, estos platos son prácticos e ideales para quienes quieren combinar sabor y facilidad en la cocción.
1. Berenjena en horno simple
Siente el auténtico sabor de la berenjena asando la verdura con solo aceite de oliva y un poco de sal. El consejo es hacer cortes para que las especias penetren mejor en la berenjena, dejando el sabor más intenso y, por supuesto, ¡aún más delicioso!
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2. Antipasti de berenjena al horno
Una forma interesante y creativa de servir la berenjena es como aperitivo: además de ser una gran forma de innovar en la cocina, ¡esta es una receta muy saludable! Con pimientos y cebollas, puede mejorar aún más el sabor. Sirve los antipasti acompañados de tostadas y disfruta.
3. Berenjena a la parmesana clásica
Deliciosa, esta berenjena a la parmesana es una adaptación vegetariana del clásico bistec y es crujiente por fuera y suave por dentro. Para resaltar el auténtico sabor del plato, agregue salsa de tomate a la preparación y ¡déle aún más jugosidad!
4. Berenjena a la parmesana sin freír
Una forma más sana y práctica de preparar berenjenas a la parmesana es asar la verdura, en lugar de freírla, como en la receta tradicional. Así, es posible evitar un uso excesivo de aceite y, además, hacer que el cono sea más crujiente y ligero.
5. Ratatouille en el horno
Elaborado con ingredientes ampliamente utilizados en la cocina brasileña, el ratatouille es una excelente manera de innovar en la preparación con lo básico. Hecho al horno, el plato es saludable, práctico y ¡dejará tu cocina con un aroma irresistible!
6. Berenjena empanizada al horno
Como se hornea en el horno, esta berenjena queda súper crujiente y seca. Condimentado con aderezo de Bahía y pimentón dulce y empanizado con pan rallado y harina de trigo, la verdura es muy sabrosa y hará tus comidas aún mejores.
7. Berenjena al horno crujiente
Muy bien sazonada y súper crujiente, esta receta es una gran opción para condimentar tus comidas diarias, ya sea para acompañar un plato o, también, como aperitivo antes de la comida principal. Versátil y deliciosa, ¡esta berenjena te dejará salivando!
8. Berenjena rellena
La combinación del relleno de carne molida, tomate y cebolla, cubierto con una capa de queso gratinado y, por supuesto, el irresistible sabor de la berenjena es simplemente sensacional. Innova en la preparación de tu cena con este apetitoso y saludable platillo.
9. Berenjena gratinada
¡Una berenjena rellena y gratinada es el plato ideal para quienes buscan combinar cremosidad y ligereza en un plato sano y nutritivo! El queso rallado, cuando se coloca encima de la preparación en la sartén, crea una textura crujiente y deliciosa que te conquistará.
10. Lasaña de berenjena
Una alternativa a la masa de lasaña tradicional, generalmente pesada y calórica, es utilizar rodajas de berenjena al momento de preparar el plato. La receta también incluye salsa de tomate y un relleno de carne molida irresistible.
11. Mini pizza de berenjena
Innova en la preparación de tu merienda con esta mini-pizza que, además de riquísima, también es una opción más sana y natural cuando el hambre ataca entre horas. El relleno de queso y tomate aporta cremosidad y sabor al plato, ¡que también se puede servir como aperitivo o aperitivo!
12. Tortilla de berenjenas
Aprende a combinar la cremosidad y textura que solo tiene una tortilla con el suave y delicioso sabor de la berenjena en esta receta que, además de riquísima, sigue siendo súper práctica: hecha íntegramente al horno, es una opción diferente y creativa para servir en el almuerzo familiar!
¿Quieres conocer más razones para incluir esta verdura en tu menú? Echa un vistazo a estos beneficios de la berenjena y descubre las propiedades nutricionales de este ingrediente, ¡que está muy bien!