Elaborada a partir del néctar de las plantas, la miel tiene numerosas propiedades medicinales, nutricionales y cosméticas. Este rico alimento tiene acciones antimicrobianas, probióticas, antioxidantes y energéticas, además de vitaminas y minerales. Consulta los beneficios para la salud de la miel y despeja tus dudas sobre sus contraindicaciones y formas de consumo.
15 beneficios de la miel para endulzar tu vida
A menudo utilizada como edulcorante, la miel tiene funciones poderosas que van más allá de la dulzura. La nutricionista Carolina Siqueira (CRN 2992), especialista en diabetes, nutrición y metabolismo clínico enumera los beneficios de este alimento, ver:
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1. Probiótico
La inclusión de alimentos como la miel en la dieta altera la flora intestinal al estimular el desarrollo de bacterias beneficiosas en el intestino.
2. Alivio del dolor de estómago
La miel tiene propiedades capaces de proteger la mucosa gástrica, además de tener una acción antiinflamatoria, lo que ayuda en el tratamiento de enfermedades y molestias en el estómago.
3. Actividad antibacteriana
Los alimentos como la miel pueden actuar para combatir las bacterias que causan enfermedades como el dolor de garganta.
4. Previene la osteoporosis
Debido a que contiene calcio en su estructura, un mineral que el cuerpo absorbe fácilmente, la miel puede minimizar el riesgo de osteoporosis.
5. Baja en calorías
En una dieta baja en calorías, la miel puede ser una gran ayuda, ya que 1 cucharada de azúcar blanca tiene 93 kcal y de azúcar moreno 73 kcal, mientras que la misma cantidad de miel tiene solo 59 kcal.
6. Vitamina C
Una de las muchas vitaminas que se encuentran en la miel es la vitamina C, un excelente agente para la renovación celular.
7. Hierro
Otro componente de este alimento es el hierro. Ayuda a reducir el riesgo de anemia ferropénica.
8. Ayuda indirecta para bajar de peso
La miel no es un alimento activo para adelgazar, pero su acción se produce de forma indirecta, ya que ayuda en la desinflamación celular y contribuye a una dieta equilibrada.
9. Actividad física
La miel es una excelente fuente de carbohidratos simples, por lo que rápidamente suministra energía al cuerpo. Se recomienda su consumo para entrenamientos prolongados o competiciones (que duren más de 1 hora), con el fin de aportar energía al organismo con mayor facilidad.
10. Lucha contra las enfermedades oculares
La miel puede ser eficaz en el tratamiento de enfermedades oculares como cataratas e inflamación de la córnea, pero no basta con consumir la comida; es necesario realizar el correcto tratamiento de estas enfermedades según prescripción médica.
11. Lucha contra las enfermedades de la boca
También actúa para controlar las bacterias que causan enfermedades de la garganta y la boca, como faringitis y caries.
12. Tratamiento de la candidiasis
La miel tiene un papel activo en el tratamiento de la candidiasis, debido a su acción antifúngica.
13. Rico en minerales
Es posible encontrar varios minerales como el selenio, manganeso, zinc y aluminio, que promueven funciones esenciales en el organismo.
14. Asistencia en el tratamiento posquirúrgico
Su actividad antimicrobiana ayuda en el tratamiento de heridas posquirúrgicas, úlceras y la conservación de injertos de piel.
15. Inmunidad
La miel ayuda a mejorar la inmunidad al tener una acción antibiótica y antiséptica natural.
La nutricionista explica que la cantidad diaria ideal de miel dependerá de las necesidades calóricas de cada persona. Para quienes tienen una dieta equilibrada, se recomienda ingerir 1 cucharada (15 g) al día.
Formas de uso y consumo
La miel puede actuar sola o combinada con otros alimentos. Consulta las mejores sugerencias para consumir o utilizar miel y disfruta de todas sus ventajas:
miel para el cabello
La miel ayuda a tratar la dermatitis seborreica, la famosa caspa del cuero cabelludo. Su uso consiste en diluir una pequeña cantidad de miel en agua tibia y aplicarla sobre el cabello antes del champú. Consulte a un dermatólogo antes de comenzar con esta forma de uso, ya que puede causar irritación.
miel para la piel
La miel también puede ser un gran humectante casero, además de actuar como un agente curativo para la piel propensa al acné y ayudar a tratar heridas y quemaduras. Además, su propiedad antioxidante garantiza una piel joven y preservada. Aplicar después del baño masajeando cuerpo y rostro. Dejar actuar 20 minutos y aclarar. El resultado será una piel nutrida y luminosa.
miel con leche
¿Tiene dificultad para dormir por la noche? Sepa que el consumo de miel con leche puede ser excelente para combatir el insomnio. Incluya una taza de leche tibia con una cucharada de miel en su rutina nocturna.
miel con limon
Una mezcla de miel y limón puede ser de gran ayuda para la tos causada por la gripe o un resfriado. Aportan una acción calmante a las vías respiratorias y la región de la garganta, lo que reduce la irritación al toser. Además, la miel tiene propiedades antiinflamatorias. Mezcle 2 cucharadas de miel en 1 taza de agua hervida. Una vez disuelto, exprime 1 limón y bebe el té.
miel con canela
La miel con canela es un superdoble con acción antifúngica y antibacteriana. Juntos, ayudan a tratar problemas en el tracto gastrointestinal, además de aliviar el dolor articular causado por afecciones como la artritis, por ejemplo.
La miel combinada con estos y otros alimentos puede producir excelentes medicinas naturales y ayudar a combatir hongos y bacterias.
Contraindicaciones y advertencias sobre la miel.
Frente a innumerables beneficios, la miel también puede traer riesgos, principalmente relacionados con su consumo excesivo. Carolina Siqueira enumeró casos en los que la miel no está indicada:
- Consumo excesivo: La ingesta excesiva de miel conduce a un aumento de la glucosa en sangre (exceso de azúcar en sangre), lo que favorece el aumento de peso y afecta, a largo plazo, las funciones pancreáticas.
- Para quienes padecen problemas intestinales: la miel puede provocar disfunciones en la flora intestinal (diarrea) debido a su alta concentración de azúcares.
- Para niños menores de 1 año: el mayor riesgo de consumo de miel para este grupo es el botulismo, una enfermedad causada por bacterias que se pueden encontrar en los recipientes que almacenan la miel. Las complicaciones de esta patología pueden provocar la muerte.
El consumo de este alimento debe realizarse de forma equilibrada y acorde a la necesidad calórica de cada uno. Consulte a un nutricionista y aprenda más sobre cómo introducir la miel en su menú.
Información nutricional
En la composición total de la miel encontramos minerales esenciales para nuestro organismo, además de vitaminas, carotenoides, antocianinas y flavonas. Vea la distribución completa de los nutrientes presentes en la miel y sorpréndase con su poder:
Las propiedades que se encuentran en la miel pueden variar según el clima, las condiciones del suelo y las especies de abejas. De todos modos, es un alimento que vale la pena incluir en tu rutina alimentaria. ¡Descubre también cómo hidratar con miel para renovar tu cabello!