El pudín de leche condensada es, sin duda, uno de los postres más queridos entre los brasileños. Pero, ¿sabías que es un legado de los colonizadores portugueses? Todo empezó con el tradicional pudín de leche, inventado mucho antes que la leche condensada, a base de leche, azúcar y muchos huevos.
Depois, com a chegada do leite condensado no Brasil, em 1890, assinada pelo suíço Henri Nestlé, o produto virou sucesso entre as cozinheiras e logo “se fundiu” à receita do tradicional pudim de leite, deixando este doce mais “completo” e muito más sabroso.
Hoy en día, el éxito del pudín de leche condensada es indiscutible… Es difícil encontrar a alguien que se resista a este postre que, además de sabroso, es fácil de hacer y relativamente económico (ya que se necesitan pocos ingredientes).
Relacionados
10 recetas caseras de yogur griego para que disfrutes gastando menos
22 recetas de tarta de limón que te harán morir por probarla
10 sabrosas y diferentes recetas de arroz con leche para deleitar a toda la familia
A la hora de hacer budín de leche condensada, a pesar de las recetas muy clásicas, cada quien tiene sus preferencias… Hay quien lo prefiere “con agujeritos”, hay quien tiene trucos para dejarlo sin… Hay quien le gusta más “firme”, así como cualquier persona que disfrute de un pudín muy cremoso.
De todos modos, independientemente de la receta, ¡es un hecho que el pudín de leche condensada es un postre práctico y sabroso que agrada a muchos paladares! ¡Así que inspírate y elige tu receta favorita!
Budines tradicionales e irresistibles
1. Budín de leche condensada básico: una receta súper simple para hacer cuando te apetezca este dulce irresistible. Solo utilizarás leche condensada, leche, huevos y azúcar para caramelizar.
2. Perfecto pudín de leche condensada: solo necesitarás leche condensada, leche, huevos y azúcar glass. Una vez listo, el pudín debe permanecer alrededor de 8 horas en el refrigerador, ¡así que recuerda prepararlo con anticipación!
3. Pudín cremoso de leche condensada: Para hacer esta delicia, necesitará leche condensada, leche entera, esencia de vainilla, huevos, azúcar y agua. La preparación no tiene secretos y el resultado es increíble.
4. Delicioso pudín de leche condensada: si te gusta un pudín súper cremoso sin agujeros, ¡esta receta es para ti! Si lo prefieres con agujeros, simplemente bate los ingredientes en una licuadora y omite el paso de pasar por el colador. Pero con o sin agujeros, ¡este pudín es maravilloso!
5. Budín de leche condensada en la olla: puedes usar esta receta y preparar este budín de la manera tradicional, pero lo cierto es que hacerlo en la olla hace que tu postre sea mucho más encantador y diferente. ¡Buena elección para hacer y deleitar tu amor en un día especial!
6. Pudín de leche condensada aireada: ¡es fácil de hacer y una verdadera delicia! Tiene agujeros por fuera, pero es denso y cremoso por dentro. Solo utilizarás leche condensada, leche, huevos y azúcar glass para caramelizar la forma.
7. Budín de leche condensada firme y brillante: un pudín “más duro”, cremoso y sin agujeros. Utilizará leche condensada, leche, huevos de gallinas camperas y azúcar y agua para el almíbar. ¡La preparación no es ningún secreto!
8. Pudín de leche condensada del chef Flavio Frederico: Aprende a hacer pudín de leche condensada sin agujeros de la mano de uno de los mejores pasteleros del país, Flavio Federico. Seguro que a todos les encantará el resultado.
9. Pudín digno de la cena de Navidad: El pudín perfecto para su cena de Navidad o cualquier otra ocasión especial. Solo usarás agua, azúcar, leche condensada, leche, huevos, pasta de vainilla (o extracto de vainilla o frijol).
10. Mini pudín de leche condensada con agujeros: pequeños, estos budines hacen que tu postre sea muy elegante, además de delicioso. En la receta se utilizó un molde grande para muffins, con 140 g en cada cavidad, pero puedes usar moldes para muffins con 120 g cada uno y esto dará como resultado 8 mini budines.
11. Mini pudín de leche condensada sin agujeros: hecho en mini moldes, estos budines son deliciosos, además de hermosos. Solo necesitarás azúcar, agua, leche condensada, leche, huevos y extracto de vainilla (o vaina de vainilla). El rendimiento es de seis porciones.
pudines algo diferentes
12. Pudín de leche condensada para microondas: tan bueno como el hecho tradicionalmente. Puedes hacer esta receta en una taza (o dos según el tamaño) o en ollas pequeñas.
13. Budín de leche condensada con coco: a veces es bueno darle un toque especial a una receta que ya está riquísima, ¿no? Este pudin obtiene coco rallado fresco y es muy diferente al original, pero muy sabroso.
14. Budín de leche condensada con vainilla: en esta receta, el caramelo se hace solo con azúcar. El proceso es más rápido y puedes revolver libremente el azúcar mientras caramelizas. Lo único importante es no dejarlo en la sartén una vez que esté listo, porque el caramelo se endurece en cuestión de segundos.
15. Pudín de leche condensada con queso crema: El pudín de leche condensada ya es delicioso, ¡así que imagínese cuando tenga queso crema en la preparación! Además, la receta es sencilla. Vale la pena intentarlo.
16. Pudín de leche condensada con ricotta: este pudín adquiere el toque especial de ricotta. Para que la textura sea un poco más firme, el consejo de la receta es agregar un poco de maicena, pero esto es opcional.
17. Budín de leche condensada con coco y queso crema: un pudín que está delicioso, se deshace en la boca. Cualquiera que quiera puede sustituir el queso crema por queso crema, también funciona. ¡Buen consejo para aquellos a los que les gusta variar las recetas!
18. Budín de leche condensada con maicena: super fácil de preparar, este pudín solo lleva leche condensada, leche entera, huevos y una cucharada de maicena, lo que le da un toque especial en cuanto a textura se refiere.
19. Pudín de leche condensada con anacardos: para darle un aire “fiestero” y más irresistible, este pudín tiene por encima anacardos molidos. También puede sustituir nueces por anacardos si lo prefiere.
20. Pudín de calabaza con leche condensada: Un pudín que es muy cremoso. El sabor a calabaza ni siquiera se siente, solo su irresistible cremosidad. Vale la pena agregar este ingrediente, ¡todos se sorprenderán con el resultado!
21. Pudín dietético de leche condensada: ¡para comer sin remordimientos! Solo necesitará edulcorante de horno y estufa, huevos, leche condensada en polvo dietética, agua, leche y vainilla (opcional).
Tanto la versión tradicional como la más elaborada del pudín de leche condensada son fáciles de hacer, toman pocos ingredientes y complacen a la mayoría de los paladares. ¡Es el postre adecuado para su almuerzo de fin de semana u otras ocasiones especiales!