Momento más esperado de la comida, cuando se sirve el postre, deleita a todos los que esperan con impaciencia para endulzar el paladar después de un buen banquete.
Si estás en una dieta restringida en calorías, no hay por qué desesperarse: hoy en día, es posible disfrutar y saborear un buen dulce sin sentirse culpable. Las distintas opciones de postres ligeros son cada vez más numerosas, prescindiendo de la fruta en ese momento en el que lo único que se quiere es algo con un poco más de azúcar.
Echa un vistazo a la selección de deliciosas recetas de postres ligeros a continuación y elige qué plato disfrutarás a continuación:
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dulces prácticos
1. Brigadeiro falso: un dulce favorito de 9 de cada 10 personas, el brigadeiro también obtuvo su versión ligera. Aquí, en lugar de utilizar leche condensada para garantizar la cremosidad del postre, el puré de plátano, colocado en el microondas, le da sabor y textura a este querido postre.
2. Brownie Fit: otro de los famosos dulces que ha ganado su versión baja en calorías. En esta receta, el uso de ingredientes funcionales como la batata, el aceite de coco y el cacao en polvo asegura una mayor variedad nutricional, además de asegurar la cremosidad y tersura de este brownie. ¡Una delicia!
3. Cuadritos de chocolate y castañas: con chocolate semidulce (por encima del 50% de cacao), es posible hacer un chocolate que no pese en la conciencia ni en la balanza. Para hacerlo aún más sabroso, agregue pistachos, almendras y arándanos secos.
4. Magdalena funcional de chocolate: receta baja en carbohidratos, utiliza harinas de coco y linaza en lugar de la tradicional harina de trigo. Para mantener la receta en la línea funcional, utilice cacao en polvo y aceite de coco en su preparación. Para endulzarlo, use solo miel.
5. Trufa funcional en taza: receta vegana, utiliza aguacate como base de la crema trufada, asegurando cremosidad y variedad nutricional al dulce. Esta fruta es rica en vitamina E, grasas monoinsaturadas, vitaminas y minerales, siendo muy nutritiva y recomendada para su consumo.
6. Cesta de fresas y ricotta: simple y fácil de preparar, este dulce llama la atención y te hace la boca agua. Para montarlo basta con utilizar masa de hojaldre redonda metida en el horno en moldes para que tome la forma de cestas, añadir la ricotta light, endulzar con piloncillo y aprovechar las fresas. Más práctico, imposible.
7. Helado de melocotón con nata: ideal para ese momento en el que llega un visitante y no tienes ningún postre listo. Para degustar este dulce, basta con abrir una lata de melocotones en almíbar y añadirlos al helado de nata. Simple de hacer, la fruta todavía tiene pocas calorías, pero mucho sabor.
8. Petit gateau de plátano: receta irreverente, no incluye gluten en su preparación. En lugar de harina de trigo, se usa harina de arroz. Versátil, el autor también sugiere servirlo con un lado salado (como pescado), o incluso con una bola de helado de crema. Es delicioso.
9. Avena durante la noche: Como revela la receta, esta receta consiste en copos de avena que se dejan en remojo durante la noche. Aquí se empaparon en leche, y junto con frutas, yogur y otras especias, hacen un plato sencillo de preparar y con mucho sabor.
10. Mantequilla de maní: Fácil de preparar, esta receta es proteica y utiliza mantequilla de maní para garantizar el sabor de este dulce. Elaborado con harina de coco, no tiene gluten en su composición, además de estar endulzado con agave o miel ¡Precioso a la vista!
11. Pastel de fresa ligero: hermoso y ligero, esta receta tiene una textura pavé, a base de un bizcocho ligero, cubierto con una crema suave hecha con leche desnatada, crema light, leche desnatada en polvo y esencia de vainilla, y decorada con hermosas fresas cortadas a la mitad. .
12. Tarta de melocotón vegana sin gluten: sin hornear, esta tarta con “aire gourmet” combina una hermosa receta llena de vitaminas y fibra. Su masa se prepara con harina de linaza, coco rallado, avena y dátiles secos, y se endulza con azúcar de coco. Para el relleno, melocotones en rodajas finas y gelatina de la misma fruta para añadir cremosidad a la mermelada.
13. Tartaleta de plátano y chocolate: para hacer la crema de este hermoso dulce, la autora utilizó caramelos de plátano, los que se compran en cualquier confitería, biomasa de plátano verde y agua caliente. Su base está elaborada con chocolate amargo y aceite de coco para engrasar las formas. Fácil de hacer pero con un look especial.
Mousses, budines y manjares
14. Flan de Mango con Jengibre y Menta: para quienes gustan de un postre fácil, cremoso y refrescante con pocas calorías, ¡esta es la opción ideal! Con pocos ingredientes, este flan es una buena opción para los días más calurosos, ya que el jengibre y la menta aportan frescura al postre. ¡Vale la pena intentarlo!
15. Manja de coco con sirope de maracuyá: postre de sabor suave, está indicado para aquellas personas a las que les gusta endulzar el paladar, pero les gusta evitar la exageración. Acompañado de un delicioso sirope de maracuyá, esta combinación tiene todo lo que puedes probar para conquistar.
16. Fit crema de papaya: el secreto de esta receta es el uso de trozos de papaya congelados. Estos, al licuarlos en una licuadora, garantizan la suculenta textura de este platillo. Además, esta fruta es rica en nutrientes, antioxidantes, vitaminas y minerales, actuando para ayudar a la motilidad intestinal.
17. Pudín de tapioca con coco: un postre vegano, este pudín utiliza goma de tapioca como ingrediente base. Esto, junto con leche de coco casera, azúcar demerara, coco rallado y extracto de vainilla, se convierte en un plato delicioso y práctico, ideal para acompañar con salsa de caramelo.
18. Pudín de vainilla con ensalada de frutas: utilizando una preparación de pudín sin azúcar, el autor agregó una deliciosa ensalada de frutas al plato. Para asegurar una mayor variedad de nutrientes al plato, vale la pena utilizar una mezcla de frutas, agregando mayor valor nutricional al postre.
19. Mousse de chocolate: fácil de preparar, esta mousse de chocolate utiliza un paquete de pudín listo para usar, asociado con cacao en polvo, leche desnatada, edulcorante y claras de huevo para asegurar la textura aireada del caramelo. Para decorar, los cuadrados de chocolate amargo picados le dan el toque final.
20. Mousse de maracuyá: Otra opción de mousse, esta receta utiliza solo ingredientes naturales. Simplemente bata la pulpa de maracuyá con yogur bajo en grasa y plátanos congelados. Sencillo de hacer, se puede servir con la piel de la propia fruta, haciendo que la presentación sea aún más bonita.
helados y variaciones
21. Helado de plátano: más fácil: los plátanos congelados son la base del helado aquí. Si lo deseas, agregando cacao en polvo, canela en polvo y proteínas, tendrás un delicioso helado de chocolate súper fácil de hacer.
22. Fresa congelada: con solo dos ingredientes preparas una deliciosa fresa congelada. Para ello, basta con batir las fresas congeladas con yogur bajo en calorías (ligero o desnatado). El resultado: un postre sabroso y super ligero.
23. Yogur de mango congelado: Otro ejemplo en el que la fruta congelada cuando se mezcla con yogur puede hacer postres deliciosos. Aquí las frutas elegidas fueron plátano y mango, con yogur de fresa. Delicioso y fácil de hacer.
24. Helado de yogur con frambuesas: un helado fácil de preparar, los ingredientes base son leche de yogur natural y miel. Después de congelarlos, simplemente procéselos y sirva el helado con sabrosas frambuesas. Lo ideal es servirlo después de armar el plato y no congelarlo, de lo contrario quedará muy duro. Hermoso y práctico.
25. Helado de acerola: de nuevo un helado sencillo de hacer: yogur griego batido con acerolas congeladas. Si quieres un poco más dulce, agrega miel como almíbar y disfruta de un delicioso helado natural.
26. Paleta de frutas y agua de coco: además de hermosa, esta paleta es práctica y una gran opción para los días más calurosos. Para prepararlo, agrega varias frutas en el molde para paletas, coloca el palillo y completa con agua de coco. Ahora solo disfruta de este postre tropical.
Tanto si se trata de una receta más elaborada como de platos prácticos y sencillos de preparar, las opciones para disfrutar de un buen postre ligero son numerosas, solo déjate llevar por la creatividad y ponte “manos a la obra”. Disfruta y deléitate.