El cuscús tiene mucho éxito en Brasil, ¡aunque con sus peculiaridades en diferentes rincones del país! El cuscús de São Paulo, por ejemplo, muy consumido en la región sureste de Brasil, se elabora con harina de maíz y es totalmente versátil, y se puede preparar, por ejemplo, con pollo, camarones, pescado y de muchas otras formas.
Por otro lado, el cuscús del noreste, a diferencia de São Paulo, que está lleno de ingredientes, es un cuscús simple que se puede consumir, por ejemplo, solo con mantequilla encima.
El cuscús marroquí, en cambio, se encuentra fácilmente en los emporios gourmet o en la zona de los supermercados importados, siendo un ingrediente salvaje para tener en casa, que se puede utilizar en las más variadas recetas.
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Además, independientemente del tipo de cuscús, no existe una receta única que deba seguirse al pie de la letra. Siempre es posible innovar, hacer platos con los ingredientes que más te gusten, ¡o simplemente que tengas en casa! Por todo eso, ¡seguramente te inspirarán las recetas a continuación!
Cuscús Nordestino
1. Cuscús del noreste: a diferencia del cuscús de São Paulo (que está lleno de ingredientes), el cuscús del noreste es simple y se puede consumir con carne seca, por ejemplo, o solo con mantequilla encima.
2. Cuscús al microondas: práctico y sabroso. Pero, como todos los alimentos cocinados en microondas, debe consumirse inmediatamente, de lo contrario se vuelve gomoso. Buen consejo para una cena rápida durante la semana.
3. Cuscús relleno de cecina y crema de requesón: una receta diferente y muy sabrosa, ideal para quienes gustan de aventurarse en la cocina, siempre haciendo recetas nuevas. La cecina blanda en la masa y el queso crema encima no podían igualar más.
4. Cuscús italiano: básicamente utilizarás requesón, salsa de tomate, jamón, queso y orégano. La preparación está en el microondas. Una receta práctica, diferente y sabrosa.
5. Cuscús de maíz con queso cuajo: un plato fácil donde solo usarás maíz para el cuscús, mantequilla, queso cuajo y sal. Buen consejo para una cena rápida durante la semana.
6. Cuscús del noreste con pimientos: un plato diferente y lleno de sabor. Utilizarás mijo, agua para hidratar y agua para cocinar. Para condimentar el cuscús, un guiso de chile que carameliza y le da al cuscús un toque especial y maravillosamente perfecto.
7. Cuscús de atrás hacia adelante: el consejo principal de esta receta es poner un poco de mantequilla encima del cuscús, con el fuego apagado. La mantequilla se derretirá y penetrará en la masa dejándola húmeda y con un toque especial.
Cuscús marroquí
8. Cuscús marroquí: ¡plato ideal para esos ajetreados días de la semana! Eso es porque es delicioso, práctico, no se estropea y está listo en unos minutos. La receta sirve hasta cuatro personas.
9. Cuscús con caldo verde: además de sabroso, es un plato muy práctico. Es económico, rinde mucho, es rápido de preparar y extremadamente versátil. Sirve como entrante o plato principal, con carne o una opción vegetariana.
10. Cuscús con Okra: Los ingresos por ingresos son para dos personas. Utilizará cuscús marroquí, agua, aceite, mantequilla sin sal, caldo de res, lomo de cerdo ahumado, quimbombó, cebolla, ajo, perejil y sal.
11. Cuscús de atún y tomates secos: Utilizará cuscús, tomates secos en aceite de oliva, agua, sal, aceite, limón, miel, atún y cebollino. Es el plato ideal para una comida ligera, además de rápido y fácil de hacer.
12. Cuscús con pisto: la mezcla con el plato tradicional francés que se hizo aún más conocido por la película “la cocinera” es espectacular. Y la ventaja es que como la receta solo utiliza verduras, puedes servirla con carnes, aves o pescado.
13. Cuscús con albaricoque y pasas: un plato delicioso, diferente y de sabores fuertes. Necesitará albaricoques amargos, pasas blancas, pasas negras, cebollas, vino blanco, cuscús marroquí, agua hirviendo, mantequilla, sal y pimienta molida.
14. Cuscús con salchicha merguez: la merguez es una salchicha diferente, con un sabor muy característico, por lo que le da a este plato un toque muy especial y llamativo. ¡Vale la pena intentarlo!
15. Cuscús con champiñones en salsa balsámica: básicamente utilizarás cuscús marroquí, champiñones frescos de París, aceto balsámico, queso semicurado, aceite y sal. El resultado es un plato completo y delicioso.
16. Cuscús con limón, pollo y miel: un plato sabroso para el que utilizarás, además de los ingredientes principales, sal, mostaza, caldo de pollo, ajo y cilantro.
Cuscús Paulista
17. Cuscús de São Paulo con palmito: un platillo delicioso y muy sencillo de hacer, además de hermoso y colorido. Va bien con un almuerzo de domingo, una comida ligera entre semana e incluso una buena barbacoa.
18. Cuscús de São Paulo con huevo de codorniz: diferente y práctico, este mini cuscús es un excelente y hermoso entrante individual. Y el toque de leche de coco lo hace aún más sabroso, ¡vale la pena probarlo!
19. Cuscús de pepperoni: práctico, se hace con aceite de oliva, cebolla, ajo, pepperoni finamente picado, harina de maíz, guisantes frescos, maíz verde, pasta de tomate, pimiento rojo, aceitunas, caldo de verduras, sal y pimienta -rien;
20. Cuscús de São Paulo a fin de mes: práctico y económico, este cuscús se hizo con harina de maíz, agua, cebolla, tomate, pimiento, ajo, sal, pimienta, queso parmesano, mantequilla, sardinas, perejil, zanahoria y huevos. . ¡Pero también puedes hacer con lo que tengas en casa!
21. Cuscús de pavo con coco, azafrán y pimienta: el cuscús de São Paulo es un plato versátil, que puede incluir mariscos, verduras, pollo. Este, en particular, destaca por su pechuga de pavo desmenuzada, toque de coco y palmito. Buena opción para variar el menú.
22. Cuscús de camarones: sabroso, hermoso y fácil de hacer. ¡Buen consejo para los amantes de los camarones! Además de los camarones, utilizarás aceite de oliva, cebolla, ajo, harina de maíz, guisantes frescos, salsa de tomate, aceitunas, sardinas, huevo, caldo de verduras, sal, perejil y pimienta negra.
23. Cuscús de berenjena: Rinde seis porciones. Buen consejo para los que no comen carne. Para servir la punta hay que decorar los lados del cuscús con tiras de pimiento rojo y hojas de perejil.
24. Cuscús durante la marea alta: la leyenda cuenta que este cuscús trae mucha y buena suerte cuando se come en Año Nuevo. De todos modos, es un plato fácil de preparar y muy sabroso. ¡Vale la pena intentarlo!
25. Cuscús de São Paulo: ¡un gran cuscús para los días festivos! Completo como debe ser, lleva sardinas, camarones y huevo. Sabroso, fácil de hacer y con una presentación increíble.
26. Cuscús de verduras: una receta vegana y sin gluten. Gana un promedio de ocho personas como seguimiento. El tiempo de preparación es de aproximadamente 20 minutos y otras 3 horas para servir.
Cuscús dulce
27. Cuscús con coco: buen consejo para un postre sencillo pero muy sabroso. Básicamente utilizarás coco rallado seco, leche de coco, leche, azúcar, sal y agua.
28. Cuscús de tapioca, con piña y coco: aunque es una receta aparentemente sencilla, resulta un postre delicioso. Todo lo que necesita es harina de tapioca, piña, agua, azúcar fresca, leche de coco, coco fresco y aceite de coco.
29. Mermelada de cuscús, caramelo de frambuesa y yogur griego: un postre diferente y muy sabroso para seis personas. Pones el cuscús en el fondo del vaso, lo rematas con el caramelo de frambuesa y lo rematas con el yogur griego azucarado.
30. Cuscús de tapioca con coco quemado y leche condensada: una receta que no podría ser más sencilla, ya que ni siquiera se mete al horno, pero resulta en un delicioso postre. Ideal para servir después de un almuerzo familiar.
31. Cuscús de tapioca dietético: postre típico del noreste que es delicioso y fácil de hacer, además de no tener azúcar. Solo utilizará leche de arroz, tapioca, leche de coco, edulcorante y coco fresco fresco.
Más recetas de cuscús
32. Cuscús tapioca: ¿conoces ese pequeño cuscús que te sobra y te da pena tirarlo? ¡Solo mézclalo con el chicle y prepara esta deliciosa tapioca! Para el relleno, cecina desmenuzada y requesón.
33. Cuscús asado: Asarás el cuscús para dormir. Es un proceso súper simple pero da como resultado una comida muy sabrosa. Vale la pena intentarlo.
34. Polenta cremosa de cuscús: Una polenta cremosa hecha con harina de cuscús. Se ve hermosa y deliciosa. Para acompañar, la punta es pechuga de pollo desmenuzada en una salsa de tomate ligeramente picada.
35. Tomate relleno de cuscús y queso feta: una opción diferente y muy sabrosa. Utilizarás tomates medianos, cuscús, agua caliente, mantequilla, cebolla, ajo, perejil, queso feta, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
36. Champiñones rellenos de cuscús: una receta sana, ligera pero que sacia bien. Necesitarás champiñones, aceite de oliva, ajo, pimientos rojos, tomates, cuscús, agua, sal, pimienta y mozzarella light.
37. Rollitos de col con cuscús y calabacín: receta vegana, muy fácil y rinde dos pociones. Utilizará cuscús marroquí, agua, aceite de oliva, sal, pimienta, col rizada, cebolla, calabacín, pimiento rojo, apio y aceite vegetal.
38. Chuchu relleno de cuscús y camarones: receta práctica y sabrosa, ideal para una comida completa. Utilizarás chayote, chalotes, ajo, aceite de oliva, pimientos rojos, cuscús, caldo de camarones, camarones con piel, perejil, limón, sal, pimienta negra y queso mozzarella rallado.
39. Ensalada de cuscús griego: buen consejo para los días calurosos, que piden platos más ligeros con sabores más frescos. Esta receta de inspiración griega está hecha con queso feta, aceitunas y tomates, y es perfecta como entrante, con carne o pescado, o incluso como plato principal.
40. Ensalada de calabaza y remolacha con cuscús: receta para cuatro personas. Utilizará cuscús, agua, queso feta, remolacha, calabaza, rúcula, aceite y vinagre de vino tinto, pasta harissa, sal y pimienta.
41. Pan de cuscús: muy buen pan para disfrutar con mantequilla. Para hacerlo, solo usará mantequilla, aceite de maíz, azúcar, huevo, leche, yogur natural, hojuelas de maíz, harina de trigo, levadura, bicarbonato de sodio y sal.
42. Pastel de cuscús: una gran opción para reutilizar el cuscús (muy consumido en el Nordeste). Además, utilizarás huevos, azúcar, leche, leche de coco, mantequilla, coco rallado y levadura en polvo.
¡Ahora sabes que hablar de cuscús es tener mil y una posibilidades en la cocina! ¿Qué tal inspirarte con la receta que más te gustó y usar tu creatividad para crear tu propio plato? ¡La sugerencia permanece!