El pollo es una carne muy popular en la cocina brasileña. Muy versátil, se puede preparar de diferentes formas, garantizando siempre un resultado delicioso. Para variar la preparación, siempre es una buena idea probar nuevas combinaciones de especias y alimentos. Echa un vistazo a algunas ideas de este artículo para variar la preparación del pollo y dar rienda suelta a la creatividad en la cocina.
bocadillos y bocadillos
1. Tortilla de pollo: gran receta para seguir la dieta. La tortilla está rellena de pollo desmenuzado y calabacín, pero puedes usar tu verdura favorita.
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2. Muslo de pollo: el muslo de pollo es muy popular y tradicional. En esta receta verás que es sencillo y delicioso hacer esta receta en casa, vale la pena probar.
3. Brocheta de pollo: la brocheta de carne molida que probablemente ya conozca, pero la brocheta de pollo es menos conocida. Es una versión más ligera y saludable del kibbeh tradicional en el que la pechuga de pollo molida se utiliza como ingrediente principal.
4. Crepioca cremosa de pollo: La crepioca es una gran opción para mantener la dieta. Con el relleno de pollo, es aún más sabroso y nutritivo, siendo una excelente opción para antes o después del entrenamiento.
5. Pastel de pollo cremoso: tomando además de pollo desmenuzado, maíz y cuajada en el relleno, el resultado de esta receta es un pastel con un relleno muy cremoso y lo mejor es que la preparación es muy sencilla.
6. Pastel de pollo: un consejo para que el relleno del pastel sea aún más sabroso es usar el pollo asado sobrante. Además de este ingrediente principal, necesitará pasta de tomate, crema agria, aceite de oliva y especias al gusto.
7. Pastel de pollo saludable: Ese pastel de pollo es una receta deliciosa, sin duda, pero ¿sabías que también puede ser una comida de fitness? En esta receta, la masa se elabora con garbanzos, lo que garantiza una receta ligera y nutritiva.
8. Fajitas de pollo: Las fajitas son una delicia tradicional de la cocina mexicana. Para esta receta se utilizan cebos de pechuga de pollo, servidos junto con cebollas y pimientos dentro de tortillas.
9. Medallón de pollo: tradicional en la hora feliz, el medallón de pollo con tocino se puede hacer en casa sin mucha dificultad. Ideal para recibir amigos en casa.
10. Drumet de pollo invertido: el drumet también se conoce como tambor de ala de pollo. En esta receta, las coxinhas se marinan y luego se asan en la barbacoa.
11. Hamburguesa de pollo: La hamburguesa de pollo es una opción más ligera, ideal para los días calurosos. El secreto de esta receta está en las especias utilizadas, entre las que se encuentran la menta, el comino, el cilantro y el pimiento dedo de moça.
frito o empanizado
Foto: Reproducción / Fotografiando la mesa
12. Pollo frito: los muslos de alitas de pollo se sazonan con limón, sal y pimienta. Luego, se empanan las coxinhas con una mezcla con un toque de pimienta, que le da un sabor picante que marca la diferencia.
13. Pollo a pájaro: el pollo a pájaro es un clásico. La receta no es muy secreta, solo condimentar las coxinhas y freírlas. En la receta, el autor presenta algunos consejos para que el pollo quede muy seco y crujiente.
14. Tiras de pollo con mostaza y miel: esta receta es ideal para quienes quieren un aperitivo sabroso y sin complicaciones. Simplemente corte el pollo en tiras, sazone, pan y hornee o fría. Luego sírvelo con la salsa de miel y mostaza.
15. Pollo saltimbocca: para esta receta se utilizan filetes de pollo muy finos, envueltos con jamón y salvia. Una receta más sofisticada, pero aún con una preparación muy sencilla.
16. Pollo rebozado con coco: después de sazonar el pollo y dejarlo reposar unos minutos, se reboza con coco, maicena y huevo. Delicioso y sin gluten.
17. Pollo con ajo y limón: esta receta utiliza muslos de pollo sazonados con ajo y ralladura de limón. Los muslos se fríen y se sirven con calabaza acaramelada.
18. Pollo a la parmesana: para hacer esta receta, solo condimentar los filetes de pollo, el pan, sofreírlos hasta que estén dorados y luego meter al horno con salsa de tomate y mozzarella.
19. Pizzaiolo de pollo: gran receta para condimentar los filetes de pollo. Simplemente asa los filetes, agrega la salsa de tomate y cubre con mozzarella, tomates, orégano y albahaca.
20. Chicken Kiev: la receta se hizo popular gracias a un episodio de la serie Orange Is The New Black. La receta es básicamente pollo relleno con mantequilla y hierbas, vale la pena intentarlo.
21. Wok de pollo: para los amantes de la cocina asiática, esta es una gran receta. La receta está hecha con cubos de pechuga de pollo, brócoli y diversas especias.
22. Karague: esta es otra receta oriental. Karague es una receta de pollo empanizado agridulce que se pone muy crujiente.
A la parrilla
23. Pollo a la plancha con verduras: receta en forma, ideal para el almuerzo o la cena. Sin mucho secreto, solo sazona y asa los filetes de pollo y sírvelos con las verduras de tu elección.
24. Filete de pollo a la plancha: un buen filete de pollo debe quedar crujiente y jugoso al mismo tiempo, sin secarse. En esta receta encontrarás consejos para que tu filete de pollo a la plancha sea perfecto.
25. Filete de pollo jugoso y perfecto: el gran consejo de esta receta es dejar marinar la pechuga de pollo unas horas en la nevera. Esto asegura que su filete quede muy jugoso.
26. Pollo a la plancha con ensalada y patatas: los filetes se sazonan con salsa Worcestershire, mostaza y ajo. Para acompañar una ensalada de tomate y champiñones, las patatas son opcionales.
27. Filete de pollo con salsa de naranja: excelente opción para quienes gustan de un toque agridulce en sus recetas. El consejo para hacerlo aún más suculento es no pinchar los filetes con un tenedor para que no pierdan la humedad del interior.
28. Filetes de pollo en salsa de aceitunas y alcaparras: Esta receta se prepara en tan solo unos minutos. Utilizando la misma sartén, primero se asan los filetes y luego se prepara la salsa.
29. Pollo a la parrilla con piña: ¿Quiere condimentar su pollo a la parrilla de una manera sencilla? Esta receta es ideal. Además de ser un acompañamiento sabroso y fácil de preparar, la piña ayuda a la digestión.
30. Pollo a la plancha con cardamomo y tomillo: para que el condimento se pegue al pollo, es necesario marinar durante al menos unos minutos. ¡Entonces solo cocine a la parrilla y sirva!
31. Pollo a la plancha con salsa de champiñones: a pesar de tener una preparación muy sencilla, esta receta gana un aire más sofisticado por la presencia de champiñones. En solo unos minutos la receta está lista para ser servida.
Asar
Foto: Reproducción / Le Plat Du Jour
32. Pollo gratinado con salsa ricotta: una receta que utiliza pocos ingredientes y es de fácil acceso. ¡Condimenta perfecta y deléitate con este plato lleno de sabor y cremosidad!
33. Pollo gratinado con gorgonzola: para hacer bien esta receta, tenga cuidado de no sal, ya que el gorgonzola es un queso muy salado. La cobertura adquiere un toque especial con la adición de galletas crujientes.
34. Pollo relleno de coppa y cuajada: una receta con una preparación más elaborada, pero que merece la pena. El toque especial de la receta es la presencia de jengibre en polvo.
35. Pollo al pesto, tomate y mozzarella: la receta solo utiliza 4 ingredientes, además de los condimentos. Para prepararlo, basta con colocar los ingredientes en capas y colocarlos en el horno. ¡No hay ningún secreto!
36. Pollo asado en cebolla: para que el pollo quede muy jugoso, déjalo marinar durante la noche. Luego simplemente llévalo a asar con la cebolla y sigue los consejos del autor.
37. Pollo à la gaston gérard: una receta con un toque gourmet que sorprende por su nombre y sabor. A pesar de estar elaborado, no presenta grandes dificultades en su elaboración.
38. Pollo asado con limón siciliano: para esta receta, el corte de pájaro se usa junto con vino, tomillo, limón siciliano y otros condimentos. ¡Solo tómalo para hornear y listo!
39. Pollo asado con verduras y tocino: para la receta se utilizan muslos y muslos. El secreto para mantener la jugosidad del pollo es agregar una cucharada de mayonesa junto con el condimento.
40. Pollo Tandoori: El pollo Tandoori es un plato típico de la India que consiste en pollo marinado en yogur o leche de coco. Para acentuar el color, el consejo es utilizar pimentón.
41. Pollo “mitido”: los ingredientes principales de esta receta son la cuajada y la cebolla. Asegúrese de que la cuajada esté uniformemente superpuesta sobre el pollo para que esté bien sazonado.
42. Pollo asado y papas: esta receta es típica para el almuerzo de los domingos. El autor da consejos para que los principiantes no tengan dificultades para asar un pollo entero.
43. Pollo relleno de gorgonzola: en esta receta, los sabores de gorgonzola y miel están en armonía y prometen una gran combinación. Para aquellos que aman el sabor agridulce, vale la pena intentarlo.
44. Coxinha da asa asada con miel, salsa de soja y kétchup: receta versátil que se puede servir como botana o plato principal. La combinación de miel, salsa de soja y ketchup da como resultado una salsa que marca la diferencia.
45. Pollo al horno: cualquiera que sea fanático del pollo estilo pájaro tradicional sabe que no es la receta más saludable. En esta versión, la fritura es reemplazada por el horno, pero el sabor de la receta permanece.
Cocido
46. Chicken Stroganoff: Una receta rápida y práctica para el tradicional Chicken Stroganoff. Gran idea para los que empiezan a cocinar en la cocina.
47. Stroganoff de pollo ligero: para comer el tradicional stroganoff de pollo sin culpas, esta es una buena opción. Entre otros consejos, uno de los principales consejos del autor es freír el pollo sin aceite.
48. Chicken Massala: el secreto de esta receta está en los condimentos. Una mezcla de sabores irresistible para los amantes de la cocina y la comida, por supuesto.
49. Pollo a la sartén: receta que sabe a almuerzo en casa de la abuela. Toda la receta se hace en la misma sartén, solo agrega todos los ingredientes y cocina.
50. Pollo fricassé: el fricassé es una receta que agrada a mucha gente. A pesar de parecer muy elaborado, su preparación es muy sencilla y rápida.
51. Filete de pollo con leche de coco: otra forma inusual de darle un sabor diferente al tradicional filete de pollo. El sabor a coco va muy bien con el pollo y, si lo prefieres, puedes usar leche de coco casera, que además de ser más sabrosa también es saludable.
52. Chili de pollo: El chili tradicional se elabora con carne de res, pero en esta receta aprenderás a prepararlo con pollo. ¡Vale la pena probarlo!
53. Pollo a la brasa con verduras: no hay ningún secreto para hacer pollo salteado, pero para los que aún tienen dudas, esta receta ayuda mucho. Las verduras pueden ser tus favoritas.
54. Pollo al ajedrez: El pollo al ajedrez es un plato típico de la cocina oriental y tiene mucho éxito aquí. En esta receta puedes ver lo fácil que es hacer el plato en casa.
55. Pollo indio: el condimento utilizado en esta receta es el curry. Para prepararlo, solo preste atención al uso de curry, ya que demasiado puede hacer que el sabor sea demasiado fuerte.
56. Chicken Hunter: Una deliciosa receta de pollo con salsa. Simplemente siga los pasos para obtener una salsa de pollo espesa y jugosa. Es ideal para acompañar de polenta o puré de papa.
57. Pollo con salsa cremosa de maracuyá: el corte utilizado es el tradicional filete de pollo. La salsa le da un sabor agridulce, lo que hace que la receta sea más sofisticada.
58. Albóndigas de pollo con salsa de champiñones: esta es una receta más gourmet que requiere cierto dominio en la cocina. Se puede servir con espaguetis, arroz blanco, puré de patatas o pan italiano.
59. Pollo cremoso con dos ajos: con una preparación sencilla y rápida, esta receta utiliza crema de ricotta, ajo y puerros. Ideal para una comida rápida o una cena con mucho sabor.
60. Pollo en salsa de café: El café no solo necesita usarse en recetas dulces y esta receta de Pollo en salsa de café es un gran ejemplo. Para aquellos que gustan de combinaciones más inusuales, esta receta es un plato completo.
Ahora que conoces decenas de recetas de pollo, puedes variar mucho el menú usando la misma carne como base. Para aquellos que encontraron un poco aburrida la carne de pollo, seguro que quedarán encantados con algunas de las recetas antes mencionadas y se aventurarán a la cocina con algunas de ellas. ¡Buen provecho!