Es a partir de la ingesta de nutrientes que el cuerpo humano realiza sus intercambios de energía y realiza sus actividades funcionales. Además, para cualquier proceso de digestión de nutrientes existe un gasto energético. Por lo tanto, el consumo de alimentos termogénicos acelera el metabolismo y hace que el cuerpo trabaje más de lo normal. Aclare sus dudas sobre estos alimentos y vea cómo introducirlos en su dieta.
¿Qué son los alimentos termogénicos?
Debido a que presentan dificultades en su digestión, los alimentos termogénicos inducen al organismo a producir mayores cantidades de energía de lo normal.
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La nutricionista Bruna Regina, CRN 9100, explica que todos los alimentos que consumimos son necesarios para la captación y absorción de nutrientes como fuentes de energía. Y, en su proceso digestivo regular, hay un aumento de la temperatura corporal y una mayor estimulación del metabolismo. Sin embargo, con los alimentos termogénicos, esto ocurre de manera más intensa.
En el organismo, su consumo representa una media del 10 al 15% del gasto energético total, por tanto, su gran papel como coadyuvante en la pérdida de peso y el control de la obesidad.
8 alimentos termogénicos para incluir en tu dieta
Aprenda sobre los alimentos termogénicos y sus funciones en el cuerpo para incorporarlos a su dieta. Se recomienda consultar a un profesional para obtener más recomendaciones y análisis de las condiciones biológicas de su cuerpo.
- Canela: Además de su acción termogénica, la canela actúa en el organismo como agente antiinflamatorio y antioxidante. También actúa para controlar el colesterol LDL y los niveles de triglicéridos y azúcar en sangre.
- Chile: la sustancia capsaicina que se encuentra en la pimienta es responsable de aumentar la temperatura corporal y provocar la actividad termogénica de los alimentos.
- Jengibre: Además de su gran papel en la quema de calorías y acción antiinflamatoria, el jengibre ayuda a inhibir el hambre, lo que puede ayudar en el proceso de adelgazamiento.
- Té verde: extraído de la planta Camellia sinensis, el té verde es rico en flavonoides y cafeína, sustancias responsables de su contenido termogénico. Además, ayuda a aumentar la sensación de saciedad. Además, contiene vitaminas B1, B2, C, E y K, que ayudan al organismo a funcionar correctamente.
- Naranja amarga: el extracto de corteza de cítricos aurantium, o naranja amarga, es una excelente ayuda para la pérdida de peso, debido a su acción termogénica en el organismo.
- Polvo de guaraná: Es característico por ofrecer mayor rendimiento para el entrenamiento, mejor concentración y ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre. Además de su acción termogénica de provocar una gran quema de calorías.
- Cafeína: la cafeína es el termogénico más famoso. Su consumo, además de aumentar la temperatura corporal, aporta más energía al organismo, un buen aliado para la actividad física.
- Mostaza: Además de su propiedad termogénica, debido al componente de isotiocianato de alilo, los granos de mostaza son excelentes agentes antioxidantes. Esto ayuda a proteger las células de la oxidación natural causada por los radicales libres.
5 beneficios de los alimentos termogénicos
Los alimentos termogénicos tienen ventajas para una mejor calidad de vida. ¡Vea los beneficios que estos alimentos pueden brindarle!
- Incrementar la tasa de funcionamiento celular: este beneficio se encarga de hacer que el cuerpo aumente su temperatura y así disipe más calorías.
- Acelera el metabolismo: la inducción de alimentos termogénicos requiere más energía del cuerpo y provoca un aumento de la actividad metabólica. Esta consecuencia favorece la pérdida de peso y aporta un mejor rendimiento en las actividades físicas.
- Disminuir la incidencia de diabetes: el control de los niveles de azúcar en sangre mediante alimentos termogénicos como la canela contribuye a la reducción de enfermedades como la diabetes tipo 2.
- Tienen acción antiinflamatoria y antioxidante: Los alimentos como el jengibre y el té verde actúan para prevenir y combatir infecciones como la caries dental, la gripe y los resfriados.
- Ayudar en la pérdida de grasa corporal: Su lento proceso de digestión hace que gastes más energía, a diferencia de otros alimentos que se digieren más rápido, pueden aumentar las reservas de grasa del organismo.
Es importante enfatizar que ningún alimento por sí solo es responsable de nutrir el cuerpo. Todos los beneficios aquí mencionados provienen de la correcta combinación con una dieta variada y saludable, además de la práctica regular de actividad física.
Cuidados y restricciones
Como son alimentos que aceleran el metabolismo, la nutricionista advierte que un consumo negligente puede provocar efectos secundarios. Por lo tanto, algunos cuidados y restricciones son necesarios para ciertos tipos de grupos, tales como:
- Personas con presión arterial alta: al acelerar los latidos del corazón, comer estos alimentos puede provocar un aumento de la presión arterial;
- Pacientes diagnosticados de gastritis: los alimentos termogénicos como la pimienta pueden causar malestar estomacal e intensificar la gastritis;
- Mujeres embarazadas: dependiendo de la cantidad ingerida, los alimentos termogénicos como el jengibre y la canela pueden causar riesgos de malformaciones y abortos espontáneos;
- Personas que sufren de insomnio: Los alimentos termogénicos desencadenan la liberación de adrenalina y norepinefrina. Estas sustancias son las encargadas de preparar al organismo para realizar una determinada acción de alta carga, estimulando el corazón y acelerando la respiración, lo que acaba inhibiendo el sueño.
A pesar de ayudar a reducir el peso, los alimentos termogénicos necesitan que su consumo se combine con otros alimentos saludables y la práctica de actividades físicas. Consulte también sobre alimentos funcionales y cómo incorporarlos a su dieta.