¡Es difícil encontrar a alguien que se resista a un cremoso arroz con leche, un postre con sabor de infancia, presente en la mesa de la mayoría de las familias brasileñas! Elaborado tradicionalmente con arroz blanco, leche, azúcar, una pizca de sal y canela en polvo, el dulce siempre se ha visto como un postre económico, que paga mucho y agrada a todos.
La receta clásica sigue teniendo mucho éxito, sin embargo, como es típico en la cocina brasileña, han surgido nuevas versiones. Entonces, hoy en día, el arroz con leche se puede hacer obteniendo el toque especial de diferentes ingredientes. Sin embargo, la propuesta, en general, sigue siendo la misma: dejar el arroz con leche cremoso y lleno de sabor, para consumirlo caliente o frío, en cualquier momento. Inspírate con excelentes recetas:
Recetas simples de arroz dulce cremoso
1. Arroz dulce cremoso simple: es como una crema suave y aterciopelada y con ese sabor que no necesita presentación. Si, para tu gusto, el caramelo está demasiado espeso, puedes volver al fuego y agregar un poco más de leche hasta que alcance la consistencia deseada.
2. Arroz dulce cremoso con leche condensada: en esta receta, la leche condensada sustituye al azúcar. Es la opción perfecta para los que son “hormiguitas” y les gustan los “caramelos muy dulces”. La canela en polvo, como siempre, le da ese toque especial al arroz con leche.
3. Arroz dulce cremoso de loro: receta perfecta para un sábado por la tarde en invierno. Pero, por supuesto, puedes hacerlo cuando te apetezca… Porque esta receta es así, te hace la boca agua. Es cremoso y lleno de sabor, lo que hace que te preguntes por qué no habías “mezclado” el arroz con leche y la paçoquinha.
4. Arroz con leche cremoso al microondas: receta que es pura practicidad. Todo lo que necesita es una olla de vidrio para microondas, arroz, agua, leche condensada y canela en polvo. El único consejo es no usar arroz parborizado, que dejaría el caramelo seco.
5. Arroz con leche cremoso de vainilla: se elabora con la propia vaina de vainilla. Pero si no lo tienes en casa, puedes sustituirlo por una cucharada de esencia de vainilla. El rendimiento es de tres porciones (¡que, por supuesto, se acabarán rápidamente!).
6. Arroz dulce cremoso con nueces de Brasil: el uso de nueces de Brasil molidas marca la diferencia a la hora de servir y saborear el dulce, ya que se vuelve “más bonito” y adquiere un toque de sabor especial. Lo mismo ocurre con quienes prefieren utilizar nueces, almendras, anacardos o cacahuetes.
7. Arroz dulce cremoso y caramelizado: en esta versión, el arroz dulce tradicional obtiene una salsa de caramelo y aún contiene leche condensada. En otras palabras, ¡una receta para un amante dulce que no puede fallar!
8. Arroz dulce cremoso con leche condensada y caramelo: una receta fácil y deliciosa. Solo utilizarás arroz, agua, leche entera, leche condensada, azúcar y canela en rama. Gran sugerencia para los días fríos, pero el postre también es perfecto para disfrutarlo frío en los días más calurosos.
Recetas especiales de arroz dulce cremoso
9. Arroz Dulce Cremoso Vegano: receta elaborada con leche de almendras (o puede ser de soja) y leche de coco. Además de ellos, necesitarás arroz blanco, agua, azúcar fresca, anís estrellado o ramitas de canela, clavo y una pizca de sal.
10. Arroz dulce cremoso con ponche de huevo: Para algunas personas puede parecer extraño, pero el ponche de huevo le da al arroz una cremosidad aterciopelada y delicada, además de un sabor muy especial. Al servir, el consejo es espolvorear canela en polvo por encima.
11. Arroz con leche cremoso de Nutella: para aquellos que están de acuerdo en que un postre siempre puede ser más sabroso si recibe el toque especial de Nutella. Esta receta sirve para cuatro personas y tarda unos 40 minutos en estar lista.
12. Arroz dulce cremoso con leche Ninho: cuatro cucharadas de leche Ninho son suficientes para darle “una nueva cara” a este dulce que ya es tan querido… Te sorprenderá el sabor y la cremosidad de la receta.
13. Arroz dulce cremoso anidado y especias: un plato perfecto para las fiestas de junio, ¡pero que puedes preparar con éxito en cualquier época del año! Solo necesitará arroz, agua, leche, especias al gusto (como clavo, canela), leche condensada y leche Nest.
14. Arroz dulce cremoso con tres leches: ¡para los amantes de la variedad! Las leches utilizadas son leche condensada, crema agria y leche de nido. Suena perfecto, ¿verdad? Además, es sencillo de hacer, solo cuece el arroz en agua, luego agrega las tres leches y déjalo reposar hasta que esté un poco más lleno.
15. Budín cremoso Brûlée: parece una mousse, ¡es tan cremoso! La preparación no es difícil y la punta para hacer el cono que le da el característico Brûlée es espolvorear azúcar y usar el soplete. Vale la pena anotar la receta y variar un poco la preparación del arroz con leche.
16. Arroz con leche cremoso de chocolate con trufa: una receta que reinventa el clásico arroz con leche y lo hace aún más atractivo, perfecto para servir frío. La buena noticia es que la preparación es rápida y sencilla (incluso en el microondas).
17. Arroz con leche cremoso de vainilla y frambuesa: las frambuesas hacen que este postre sea totalmente diferente y sabroso. Además de ellos, solo utilizarás arroz, leche, azúcar, ralladura de limón, vainas de vainilla y agua. Gran versión para aquellos que no aprecian los «dulces dulces».
Estas recetas son la prueba de que los clásicos nunca perderán su valor, seguirán pasando de generación en generación. Pero, también demuestran que siempre es posible reinventar un dulce famoso y hacerlo aún más delicioso, ¡solo usa tu creatividad! Disfruta y también inspírate con deliciosas recetas de maíz.