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Hay muchas pasiones brasileñas y el brigadeiro es sin duda uno de ellos. El dulce es venerado aquí y en el extranjero, donde gana más y más espacio.
Precisamente porque es tan adorado, también es el terror de las dietas. Además de no ayudar a quienes desean perder peso, tampoco se recomienda consumir demasiado, ya que el azúcar y la grasa están muy presentes. Echa un vistazo a algunas opciones saludables o en forma para que no tengas que eliminar el brigadeiro de tu dieta.
Brigadeiro sin azúcar con 3 ingredientes
¿Puedes creer que la receta solo toma 3 ingredientes? Es más fácil y mucho más saludable que el tradicional brigadier de leche condensada. Vea el consejo de la nutricionista Maria Claudia cómo hacer un brigadeiro para esos días que supera el deseo de comer un dulce:
Ingredientes
- 2 bananas muy maduras
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 5 cucharadas de leche desnatada en polvo
Paso a paso
- Coloca las dos bananas en un tazón y calienta por 2 minutos en el microondas;
- Agregue el cacao y la leche en polvo lentamente, revolviendo, hasta obtener la consistencia deseada;
- Mezclar bien y rodar;
- Pase el cacao en polvo o los gránulos y refrigere por 20 minutos.
Recordando que el granulado tiene azúcar. Para darle un toque especial y usar una opción más saludable, puede cambiar las chispas por nueces o almendras ralladas. Excelente para consumir a diario o para ofrecer visitas.
Otras recetas saludables de Brigadeiro
Hay muchas variaciones de brigadeiros saludables y lo ideal es probar las opciones hasta que encuentre la que más le guste. Aquí hay algunas sugerencias más para endulzar sus días al mejorar su salud.
Brigadier en forma
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Con solo cuatro ingredientes: 3 cucharadas de leche desnatada en polvo, 1 cucharadita de cacao en polvo, 2 bolsitas de edulcorante de sucralosa y 3 cucharadas de agua caliente, usted hace este brigadeiro. Mezcle todos los polvos primero y luego agregue agua caliente. Vea más detalles sobre el canal Lili Chiurco.
Brigadeiro de batata
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¿Un brigadier lleno de fibra y vitaminas? ¡Es posible! La receta de Mayra Cardi toma 1 camote al vapor o bajo en agua, cacao en polvo al gusto (aproximadamente 2 cucharadas), 2 cucharadas de leche condensada saludable (hecha con leche de almendras), 3 cucharadas. Sopa edulcorante (puede reemplazar con azúcar de coco o demerara). Aplasta la batata y mezcla los otros ingredientes, revolviendo hasta obtener la consistencia perfecta.
Brigadier vegano
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Esta receta no toma ningún ingrediente de origen animal. Necesitará 1 taza de azúcar (cristal o demerara), ½ taza de agua hirviendo, 1 taza de avena, ½ taza de chocolate amargo o oscuro, 1 cucharadita de crema vegetal (opcional). Visita el canal de Mussinha para ver el tutorial.
¿Ves lo fácil que es? Para que pueda comer brigadeiro con más frecuencia sin dañar su salud. ¡Abierto para nuevas opciones! Puede que te sorprendas.