Calzone es un plato italiano que ha ido ganando popularidad aquí en Brasil debido a su versatilidad en las opciones de relleno. En términos simples, el calzone es una pizza doblada por la mitad que tiene un borde más crujiente que el resto de la masa.
Echa un vistazo a 14 recetas de calzone que van desde las más tradicionales, como las con relleno de jamón y mozzarella, hasta dulces e incluso aquellas con relleno más refinado, como el calzone de camarones. ¡Es un bocadillo diferente que será un éxito en tu casa!
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1. Calzone cremoso de pollo: Para la masa, usarás caldo de pollo, harina, levadura y azúcar. Para el relleno, use pollo desmenuzado, cebolla, tomate, albahaca, queso crema, crema espesa, maíz y un huevo batido. ¿Te imaginas la cremosidad de este calzone?
2. Calzone de jamón y mozzarella: el jamón y la mozzarella es prácticamente unánime a la hora de rellenar cualquier cosa, ¿verdad? Para hacerlo aún mejor, este calzone está hecho con masa de pizza ya preparada. ¡Fácil!
3. Pizza Calzone: este video te muestra el paso a paso para preparar la masa y relleno de este calzone. No es la receta más fácil de esta lista, eso es cierto, ¡pero cada minuto valdrá la pena cuando pruebes el primer bocado! El relleno incluye salsa de tomate, lonchas de jamón, mozzarella y tomates picados.
4. Calzone de pollo y queso: Hecho con masa de pizza, este calzone es esponjoso y extremadamente abundante. Rellénelo con pollo y queso y sírvalo como merienda para amigos o incluso como cena para la familia. ¡Definitivamente será un gran éxito!
5. Calabresa Calzone: uno de los diferenciales de esta receta es el uso de agua en la masa, lo que aligera la preparación. Tienes que trabajar un poco la masa, extendiéndola con un rodillo. El relleno sugerido es pepperoni con mozzarella, pero puedes dejar volar tu imaginación y usar lo que más te guste. ¿Se fue a la cocina?
6. Calzone de pollo con catupiry: aquí aprenderás a preparar la masa y también entenderás por qué es necesario amasar la preparación para que se desarrolle el gluten. Esta receta no es para esos días pico, ya que tu masa necesita reposar al menos media hora. El relleno es pollo con catupiry, el amor de todos. ¿Cómo puede salir mal?
7. Calzone de tocino con champiñones: ahora la opción para los que tienen prisa en la cocina. ¡Calzone con masa preparada, comprada en el supermercado! Y el relleno es tocino y champiñones. El tocino es vida, ¿no estás de acuerdo? Y las setas hacen que todo sea aún más especial y con el sabor de esos elegantes platos de restaurante. El tiempo del horno es de 15 minutos, ¡muy rápido!
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8. Calzone de calabacín: ¡Un buen calzone no solo está hecho de ingredientes animales! Esta opción vegana renuncia a la leche de vaca y los huevos y obtiene otros ingredientes como agua tibia. El relleno se hace con calabacín, aceitunas, curry y leche de coco. Incluso te dan ganas de probarlo, ¿verdad?
9. Calzone de camarones: cualquier cosa que tenga un relleno de camarones sabe a playa. ¿Qué tal combinar el sabor de la playa con un toque italiano? Eso es lo que propone esta receta de calzone de camarones. La masa se elabora con agua tibia, azúcar, levadura, aceite, harina de trigo y sal. El relleno, además del camarón, se gana la compañía de la cuajada. ¡Irresistible!
10. Calzone de berenjena: el secreto de esta receta está en el relleno, que está muy bien condimentado y ¡sabe a querer más! La masa no tiene muchos misterios y para rellenarla harás un sofrito con berenjena, cebollino, cúrcuma, pimentón picante y jengibre. Ideal para esos días en los que quieres alejarte de las opciones más obvias.
11. Calzone Vegano: Este calzone vegano es muy práctico e incluso se puede congelar si quieres comerlo otro día. El relleno parece más un festival de sabores, ya que incluye menta, tomate, zanahoria, palmito y una carne vegetal de tu elección. ¿Alguna duda de que parece surrealista?
12. Hojaldre calzone: hojaldre es prácticamente sinónimo de perfección, ¿verdad? Ahora imagina un calzone de hojaldre con un relleno de los dioses… ¡Apuesto a que estás salivando y soñando con tu próxima comida! La sugerencia aquí es rellenar con tomate y mozzarella. ¡Sencillo e irresistible!
13. Brigadeiro con calzone de fresa: ¿están los dulces de turno por aquí? Imagínese llenar un calzone con un brigadeiro gourmet con una sartén y fresas… Hmmm, se me hizo la boca agua, ¿no? Prepárese para los amigos y obtenga los elogios de todos.
14. Calzone de Nutella: ¡y por supuesto, la novia del universo de los dulces no podía quedar fuera de esa lista! La pasta no tiene muchos secretos, es muy similar a la mayoría de las otras de esta lista. La estrella de este plato es en realidad el relleno de Nutella con queso mascarpone. Estos dos ingredientes están en perfecto equilibrio, lo que no hace que tu calzone sea demasiado dulce. Para servir, espolvorea azúcar glas encima después de hornear e impresiona a todos en tu casa.
¿Estás harto de la pizza tradicional y quieres cambiar el menú? ¡Apuesta por el calzone! Sabe tan bien como una buena pizza a la antigua, pero innova en el formato de presentación y permite crear multitud de sabores, ya sean dulces o salados. ¿Ya sabes lo que vas a preparar el día que te dé ganas de comer algo diferente?
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