Actualmente existe una creciente preocupación por la salud de la población en general. En todos los países ya se conocen los riesgos que la obesidad puede traer a una persona, sea niño o adulto, hombre o mujer.
En este contexto, todos los días leemos y escuchamos sobre la necesidad de seguir una dieta saludable, dirigida no solo a perder peso o mantenerlo, sino a una vida más segura, alejada de las enfermedades derivadas de una mala alimentación.
Por otro lado, cada día, con una velocidad increíble, aparecen cada vez más comidas rápidas en todo el mundo. Y por mucho que a la mayoría de la gente le preocupe evitar este tipo de alimentos -y comer, siempre que sea posible, en casa o, como mucho, en restaurantes que ofrezcan comida casera-, en ocasiones, por pura «tentación» o incluso por falta de tiempo. , algunos de ellos acaban comiendo un snack u otro tipo de producto en alguna de estas redes.
Según la nutricionista Sabrina Lopes, lo ideal es que las personas eviten al máximo el consumo de comida rápida o nunca consuman estos alimentos, en beneficio de su propia salud.
“Pero, como la mayoría de la población no está hecha de hierro y en ocasiones acaba cayendo en la tentación, es ‘aceptable’ consumir estos productos una o dos veces al mes, sin comprometer la salud y / o el aumento de peso. Esto es si la persona lleva una dieta equilibrada a diario y practica actividad física con regularidad ”, explica la nutricionista.
Sabrina Lopes añade que el consumo frecuente de comida rápida puede provocar aumento de peso, niveles elevados de triglicéridos, colesterol y glucosa en sangre, lo que puede favorecer el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. “Esto se debe a la presencia de grandes cantidades de sal, grasas e hidratos de carbono y la baja cantidad de fibra en estos alimentos”, advierte.
Vigilar los menús de los restaurantes de comida rápida
Pero cálmate, ¡no todo está perdido! Si, de vez en cuando, te apetece comer en alguna de estas cadenas de comida rápida o, si estás siguiendo a alguien que ha optado por comer en estos lugares, el consejo es que prestes atención al menú y trates de elegir una opción más saludable. .
A continuación, la nutricionista Sabrina Lopes habla de lo que se puede comer (sin ninguna o tanta culpa) y lo que es bueno evitar en los menús de las cadenas de comida rápida disponibles en Brasil. Verificar:
1. Mc Donald’s
“Aunque recientemente Mc Donald’s ha cambiado un poco el menú para empezar a ofrecer opciones un poco más saludables, todavía no es posible hacer una comida 100% saludable, debido a la presencia de carnes industrializadas o procesadas, salsas y jugos artificiales con alto contenido. sodio ”, dice la nutricionista.
Que evitar: especialmente refrescos, postres y sándwiches de tocino.
Que consumir: ensaladas en lugar de sándwiches y papas fritas; agua o jugo en lugar de refresco.
2. Burger King
“Burger King sigue el mismo ejemplo que Mc Donald’s: tiene opciones de ensaladas en su menú, sin embargo, acompañadas de pollo empanizado y salsas con sodio. Aún así, la ensalada es la opción un poco más saludable que se encuentra. Los jugos son todos enlatados, lo que deja en claro la cantidad de sodio y el proceso de industrialización ”, dice la nutricionista.
Que evitar: patatas o aros de cebolla, sándwiches con tocino y otros productos ricos en calorías, así como refrescos y postres.
Que consumir: solo el sándwich sin el combo de papa o aros de cebolla. Y preferiblemente la ensalada en lugar de la merienda.
3. Metro
“Entre las comidas rápidas que sirven botanas, Subway es una que puede ofrecer alimentos más saludables y de mayor calidad, pero esto dependerá del consumidor a la hora de hacer el sándwich o elegir la ensalada”, destaca Sabrina Lopes.
Que evitar: A la hora de hacer una ensalada, es bueno dejar de lado los encurtidos y las aceitunas, porque contienen una gran cantidad de sodio. Manténgase alejado de las carnes procesadas o las salchichas. También evite los combos con galletas y papas fritas y refrescos.
Que consumir: dé preferencia a los panes integrales, creando el relleno más natural posible, sin carnes procesadas ni embutidos. El queso debe ser el plato, que es el menos calórico entre las opciones presentadas. Y finalmente, use y abuse de las hierbas y especias naturales en lugar de las salsas.
4. Bob’s
“Bob’s sigue la misma línea que Mc Donald’s y Burger King, con ensaladas en el menú, sin embargo, con carnes procesadas adicionales y salsas con sodio. La opción para paliar la pérdida es evitar las patatas fritas, los refrescos, los postres y el tocino ”, dice la nutricionista Sabrina.
Que evitar: Papas fritas, refrescos, postres y tocino.
Que consumir: ensalada en lugar del sándwich.
5. Giraffa’s
“Giraffa’s tiene un menú muy flexible que se adapta a todos los gustos, además de tener bocadillos, también tiene platos y platillos para niños. Esto, en cierto modo, puede hacer que la comida sea un poco más saludable, porque podemos escapar de los bocadillos y las raciones grasosas ”, destaca Sabrina Lopes.
Que evitar: carnes grasas y embutidos. “Y evita las parmigianas y stroganoffs porque, además de no tener ensaladas, contienen nata, queso o frituras que engordan. También debemos evitar las porciones, los postres, los batidos y las hamburguesas ”, dice la nutricionista.
Que consumir: en las opciones de platos, prefiera la línea Brasil y Brasileirão, el Grilled y los Light Tips. “Estas cuatro opciones incluyen una comida completa con ensalada, proteínas y carbohidratos, sin embargo, tenga en cuenta el tipo de carne que va a incluir en su plato”, agrega.
6. Habib’s
“Habib’s es un establecimiento de comida rápida de comida árabe, donde la gente suele ir en busca de esfihas. En este momento, lo ideal es consumir la sfiha más tradicional posible sin extras ”, dice Sabrina.
Que evitar: bocadillos, botanas, postres y refrescos.
Que consumir: sfihas de espinacas, pollo y queso blanco. Sin embargo, lo ideal es optar por los platos árabes de la carta o por el beirut ”, añade la nutricionista. Otras opciones saludables son la ensalada, el bife a la plancha con ensalada y jugos.
7. Spoleto
“A la hora de preparar tu plato en Spoleto, si quieres estar sano, busca ensaladas acompañadas de carnes. Pero si no puedes evitar las pastas y risottos, prueba a sofreírlos en aceite de oliva, elige el tamaño pequeño o mediano, evita los cuatro quesos y las salsas blancas e ingredientes calóricos ”, dice Sabrina Lopes.
Que evitar: tocino, chorizo, quesos amarillos y conservas.
Que consumir: ensaladas acompañadas de carnes. “Las mejores opciones de carne son las que no tienen relleno de queso”, agrega la nutricionista.
8. China en caja
“La comida china siempre se compone de muchas verduras, sin embargo, también tiene muchos alimentos fritos, grasas y salsa de soja. Por eso, al hacer su elección en China in Box, preste mucha atención a los preparativos ”, dice Sabrina.
Que evitar: frituras y postres. “A la hora de configurar tu comida, lo ideal también es elegir solo un tipo de carbohidrato, no mezclar un yakissoba con un yakimesshi, por ejemplo”, añade la nutricionista.
Que consumir: principalmente verduras. «También hay algunas opciones en el menú que parecen estar equilibradas, como China Bowl y China Mix», dice Sabrina.
9. Villa camarón
“Vivenda do Camarão es una gran opción para comer pescados que son esenciales para nuestra dieta, sin embargo, a la hora de elegir el plato hay que tener cuidado con los acompañamientos elegidos”, dice la nutricionista Sabrina.
Que evitar: manténgase alejado de los bocadillos, los alimentos fritos, las pastas, los risottos y los postres.
Que consumir: para acompañar los camarones, prefiera siempre las ensaladas y también las preparaciones sin crema agria y queso. “En el menú también hay opciones para elegir solo ensaladas. Para bebidas, elija jugos naturales ”, agrega la nutricionista.
10. Pizza Hut
“El menú de Pizza Hut ofrece ensaladas y wraps, que son buenas opciones para aquellos que quieren mantenerse un poco más saludables”, dice Sabrina Lopes.
Que evitar: evite rellenos como tocino, queso crema, cheddar, cuatro quesos, bordes rellenos, etc., salsas blancas, postres y refrescos.
Que consumir: ensaladas, wraps o pizzas con rellenos menos calóricos.
Con estas pautas es más fácil seguir una dieta saludable, incluso si, de vez en cuando, haces una breve visita a un establecimiento de comida rápida. ¡Recuerde siempre prestar atención al menú y hacer buenas elecciones!