Uno de los grandes comodines de la cocina brasileña, el pollo es el favorito de la mayoría de los alimentos, sin embargo, no saber cómo desmenuzar el pollo de manera práctica termina privando a la gente de hacer algunas recetas deliciosas. El secreto aquí es encontrar formas más rápidas para este proceso, sin que necesariamente tengas que «ensuciarte las manos» y dedicar un tiempo considerable de tu día a día para funcionar al hacer un hashbrown, por ejemplo.
Pensando en hacer su rutina más fácil y aumentar su variedad de recetas, vea cómo desmenuzar pollo de varias maneras y elija su favorito.
cómo desmenuzar pollo
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Agua según sea necesario para cubrir todo el pollo en la sartén
Paso a paso
- Corta la pechuga de pollo en trozos de una pulgada de grosor;
- En una olla a presión, agregue los trozos de pechuga de pollo y cubra con agua;
- Moler la pastilla de caldo de pollo;
- Agregue la pastilla de caldo de pollo triturado a la sartén y sazone con sal;
- Revuelva todo y tape la olla a presión;
- Encienda el fuego a temperatura alta y espere a que la olla coja presión;
- Desde el momento en que la olla adquiera presión, cuente 20 minutos;
- Pasados los 20 minutos, apaga la sartén y, con la ayuda de una cuchara, quita toda la presión para poder seguir con seguridad la receta;
- Retire toda el agua de cocción de la sartén y reserve para otras recetas. Un consejo en esta etapa es congelar el caldo en bandejas para cubitos de hielo, para facilitar su uso y aumentar su vida útil;
- Luego tapa la sartén nuevamente y agita mucho el pollo dentro de ella hasta que salga completamente desmenuzado.
Finalmente, simplemente retire el pollo desmenuzado de la sartén y úselo para hacer su plato favorito. ¡Muy práctico y delicioso!
Otras formas de desmenuzar el pollo
Triturar el pollo es una tarea que se puede realizar de muchas otras formas. Vea otras formas de desmenuzar su pollo:
1. Cómo desmenuzar pollo en una batidora eléctrica
Si crees que una batidora es solo para mezclar dulces, ¡aquí tienes una gran característica nueva para este utensilio de cocina! En esta receta no solo aprendes un truco rápido para desmenuzar el pollo, también lo terminas sazonado. ¡Es delicioso!
2. Cómo desmenuzar el pollo y garantizar un gran caldo
Para que el trabajo de desmenuzar el pollo valga la pena, nada más justo que preparar un caldo muy sabroso junto con él para usar en otras recetas. En esta opción lo ideal es desmenuzar el pollo con un tenedor, que puede resultar más cansado que con una olla a presión, por ejemplo.
3. Cómo desmenuzar pollo con una licuadora
Al igual que la batidora y la olla a presión, la batidora también puede ser tu mejor amiga cuando se trata de triturar carne en la cocina. Es una vajilla práctica y menos sucia que cuando se hace en una batidora eléctrica.
4. Cómo desmenuzar el pollo en la mano
Si no tiene electrodomésticos como una batidora y una licuadora, una opción tradicional sin posibilidad de fallas es desmenuzar el pollo con las manos. El truco en este caso es recordar dejar que la carne se enfríe lo suficiente antes de iniciar el proceso, para evitar quemaduras.
5. Cómo desmenuzar pollo rápidamente y sin olla a presión
Es común que algunas personas no se sientan cómodas cocinando con una olla a presión. En este caso, puedes seguir los mismos pasos que la técnica de la olla a presión, pero usando una sartén normal entreabierta y cambiando el tiempo de cocción a 40 minutos.
Siguiendo algunas de las opciones, seguro que tu cocina se volverá mucho más práctica y nuevas recetas invadirán tu día a día. ¡Ahora, la pereza de detenerte a desmenuzar el pollo ya no podrá detenerte! Disfruta y echa un vistazo a 60 recetas de pollo para variar tu menú.