La leche condensada es deliciosa y todo sabe mejor con ella: tartas, helados, macedonias de frutas… ¡no te equivoques! ¿Y sabías que puedes hacer leche condensada en casa?
¡Mira ahora varias recetas para hacer este ingrediente y disfrútalo!
Cómo hacer leche condensada
Ingredientes
- 1 litro de leche entera;
- 300 g de azúcar glass (o refinada).
Paso a paso
- Primero, coloque un plato de taza o platillo dentro del congelador;
- En una olla alta, coloque la leche y el azúcar y cocine a fuego medio / bajo durante unos 40 minutos;
- Pasado este tiempo, saca el plato o platillo del congelador y agrega una gota de la leche condensada, si escurre cocina por un rato más, hasta que tenga consistencia, si no, ya está lista;
- Cuando la leche condensada esté lista, colóquela, mientras aún está caliente, en una licuadora o batidora y licúe por hasta 15 minutos;
- Por último, poner la leche condensada en un frasco y enfriar.
¿Ves lo fácil que es hacerlo? Con ingredientes que siempre tenemos en casa, podemos hacer que la leche condensada sea tan deliciosa como la leche industrializada. Una opción perfecta para salvar esos días que superan ese antojo por los dulces.
Otras recetas de leche condensada
Hay varias otras formas de preparar leche condensada en casa. Dé un vistazo:
1. Leche condensada con leche en polvo
Youtuber Caio Brogui enseña cómo hacer leche condensada de una manera muy fácil, usando solo azúcar y leche en polvo. Primero, mezcle los ingredientes y media taza de agua hervida en una licuadora. Luego, simplemente ponga la mezcla a congelar y ¡listo!
2. Leche condensada rápida
Otra opción para elaborar este ingrediente es utilizar azúcar, leche en polvo, mantequilla y agua caliente. Todo muy simple, ¡compruébalo!
3. Leche condensada con bicarbonato
Aquí le mostramos cómo hacer una increíble receta casera de leche condensada, prefiera usar leche entera para darle una mejor consistencia. El secreto aquí es agregar una pizca de bicarbonato de sodio para agregar color y hacer que la leche condensada sea más espesa.
4. Leche condensada con azúcar demerara
Y para aquellos que desean una opción más saludable, consulte esta receta que usa azúcar demerara en lugar de refinada. De esta forma, también se obtiene un color muy parecido a la versión industrializada. ¡Mira cómo se ve!
5. Leche condensada con maicena
Aquí puede ver una receta con un truco muy inteligente: usar maicena para hacer que la leche condensada sea espesa y consistente como una papilla.
6. Leche condensada vegana
Si formas parte del equipo vegano, ¡no te puedes perder esta receta! Flávio Giusti demuestra que es posible hacer una leche condensada deliciosa y saludable solo con leche de coco vegana y azúcar glass.
¿A qué esperas para elaborar tu leche condensada casera? Elige la receta que más te guste y ¡adelante! Además, ¡asegúrate de leer sobre algunas recetas con leche condensada para tener varias ideas y deleitarte!