Nada mejor que una sabrosa ensalada para acompañar o ser el plato fuerte de una buena comida, y si quieres innovar el menú, puedes cambiar las hojas por una ensalada de verduras.
Las recetas son versátiles, ya que puedes elegir los ingredientes que más te gusten, desde las clásicas patatas hasta los guisantes para darle un toque de sabor especial. Además, hay varias formas de preparar y condimentos increíbles para complementar tu ensalada. Vea 15 recetas prácticas para preparar una sabrosa ensalada de verduras.
1. Ensalada simple de verduras cocidas
Esta ensalada es práctica de hacer en el último minuto y requiere ingredientes simples como papas, zanahorias, judías verdes y aceitunas para completar. El consejo es no cocinar demasiado las verduras para que estén más firmes. ¡Simplemente condiméntelo con ingredientes frescos y listo! Mira la receta completa.
2. Ensalada de verduras asadas
Esta receta es sabrosa y está hecha de verduras asadas. En una lata, agregue las cebollas rojas, las cabezas de ajo, los tomates, los pimientos, las hierbas y las judías verdes. Después de sazonar con sal, pimienta y aceite, hornee hasta que las verduras estén doradas y suaves. Es una gran ensalada para acompañar con carnes rojas o pescado. compruébalo paso a paso.
3. Ensalada tibia de verduras
Esta receta utiliza ingredientes tradicionales de una buena ensalada de verduras: patatas, judías verdes, cebollas y calabacín. Lo que hace que este plato sea diferente es la forma en que se condimenta y se sirve. Se cuece al vapor y se sirve todavía caliente. Mira la receta completa.
4. Ensalada de verduras con huevos
Para hacer esta receta, necesitará papas, guisantes, zanahorias y huevos duros. El condimento está lleno de sabor, con ajo, perejil y romero. Cocine los huevos y reserve. En una sartén aparte, cocine las verduras y las hierbas en agua con sal. En un recipiente, combina los ingredientes y la ensalada está lista. Accede a la receta completa.
5. Ensalada de verduras a la plancha con quinua y aceite de hierbas
Además de las verduras, lo que le da un toque especial a esta ensalada son la quinua y el aceite de hierbas. Cuece la quinua por 8 minutos y reserva. Cortar rodajas de tomate, cebolla, berenjena, calabacín y zanahorias y asar hasta que estén tiernas. En un recipiente, agregue la quinua y las verduras y sazone con el aceite de hierbas. ¡Esta servido! Consulte el tutorial completo.
6. Ensalada de verduras con pollo
Esta receta es práctica y saludable para la vida diaria. Lo que complementa esta ensalada de verduras son las tiras de quinua y filete de pechuga de pollo. Solo cocina la quinua y reserva. En otra sartén cocine el chayote y las zanahorias y dore los filetes de pollo en una sartén. Combina los ingredientes en un recipiente y ¡está listo para servir! Vea la receta completa.
7. Ensalada de verduras con mayonesa
Esta receta es súper fácil de hacer: cocina una papa mediana y tritúrala con un tenedor. Agregue vegetales enlatados como maíz y guisantes, 1 taza de mayonesa, perejil, ½ cucharada de mostaza y sal al gusto. ¡Está listo! Aunque es simple, puede seguir el video tutorial.
8. Ensalada de verduras con patatas, zanahorias y huevos
Esta receta utiliza ingredientes simples: patatas, zanahorias, huevos, aceitunas, mayonesa y diversas especias. Simplemente cocine las verduras y los huevos y agréguelos a una fuente para hornear. Simplemente condiméntelos y agregue un poco de mayonesa para darle más sabor. Vea el paso a paso.
9. Ensalada de verduras con garbanzos
Esta receta es fresca y saludable, además de permitirte utilizar varios ingredientes que sobran en tu nevera. Cocine garbanzos y diversas verduras como guisantes, zanahorias y patatas. Combínalos en un recipiente y sazona con cebolla, aceite, sal, perejil, vinagre de manzana y limón. Sirva ligeramente frío. Mira la receta completa.
10. Ensalada de verduras con mayonesa y pasas
Esta receta es práctica para que la hagas en grandes fiestas familiares. Cocine al vapor varias verduras como patatas, judías verdes y zanahorias. Una vez cocidos, colócalos en un recipiente y agrega las pasas y la mayonesa. ¡Está servido! Vea el video completo.
11. Ensalada de verduras con vinagreta de curry y salsa de soja
Esta receta tiene el sabor especial de una vinagreta de curry y para hacerlo basta con mezclar curry en polvo, salsa de soja, mostaza de Dijon, aceite de oliva y sal. Para la etapa de verduras, cocine el brócoli, las judías verdes, los guisantes y la coliflor durante 3 minutos para que queden crujientes. Combine con la vinagreta y agregue la cebolla para un condimento más fuerte. Siga la receta completa.
12. Ensalada de verduras con coliflor
La coliflor combina bien con diferentes tipos de ensalada y es el plato fuerte de este platillo. Cocinar hasta que se ablande y reservar. Haz lo mismo con un calabacín. En un recipiente, agregue los tomates en rodajas, la lechuga y las zanahorias ralladas. Solo agrega las verduras y sazona. Servir frío. Vea el tutorial completo.
13. Ensalada de verduras con pollo cremoso
Esta receta es completa, además de sabrosa. Para hacerlo necesitarás verduras cocidas, pollo molido e ingredientes condimentados como cebolla, ajo, crema de ricotta y curry. El plato es una ensalada con pollo llena de sabor y muy cremosa. Consulta la receta completa.
14. Ensalada de verduras con brócoli, zanahoria y cebolla
Esta ensalada es para esos días apresurados en los que queremos comer algo rápido y fresco. En un recipiente, agregue brócoli, zanahorias, manzanas, perejil, tomates, cebollas, queso y pistachos. En otro, prepara la salsa con limón, aceite, sal, pimienta y yogur natural. ¡Simplemente mezcle todo y listo! Accede al video completo.
15. Ensalada de verduras con berenjena
La berenjena es lo más destacado de esta ensalada, que también tiene pimiento, ajo, cebolla y aceitunas en el condimento. Combine los ingredientes en una fuente para horno y hornee por aproximadamente una hora y media. Después de hornear, sazone con aceite y refrigere. Es un plato sabroso para fiestas y almuerzos familiares. Mire el video tutorial.
Estas recetas pueden adaptarse para una ensalada individual o prepararse para comidas familiares numerosas. Son deliciosos, ¿no? Para otros platos de verduras, consulte 42 recetas de ensalada de papas.