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A medida que nos acercamos al verano, tenemos ganas de comer ese delicioso helado de postre o incluso en una tarde soleada.
No se puede negar que el helado es irresistible, ¿verdad? El problema es que las versiones industrializadas de helado de masa no son nada interesantes para nuestra salud.
Estos alimentos a menudo son ricos en azúcar, que el cuerpo absorbe muy rápidamente y genera un pico glucémico, lo que hace que sienta hambre poco después y favorece la acumulación de grasa en el abdomen.
Además, el helado industrializado contiene muchas grasas saturadas, que cuando se consumen en exceso pueden favorecer la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Y, por supuesto, para aquellos que desean perder algunas libras o incluso mantener el peso, los helados en masa no suelen ser una buena opción, ya que pueden ser muy calóricos. Cien gramos de helado de chocolate, por ejemplo, ofrecen 207 calorías.
¡Sin embargo, todo esto no significa que tendrá que pasar todo el verano sin tomar un helado! Si está buscando una versión más saludable de este regalo, puede probar el helado de desintoxicación, un helado picado hecho con jugo verde.
El consejo es del youtuber Flavio Giusti, del canal VegetariRANGO. Escriba los ingredientes y revise los siguientes pasos paso a paso:
Ingredientes
Foto: YouTube / VegetariRANGO
Para hacer helado de masa de jugo verde, necesitará los siguientes ingredientes:
- 4 hojas de col rizada
- ½ piña grande
- ½ taza de menta
- 1 trozo de jengibre de unos 2 dedos (opcional)
- agua mineral
- 1 cucharada de emulsionante
- 1 cucharada de aleación neutral
- melaza o azúcar orgánica (opcional)
Además de estos ingredientes, también necesitarás una licuadora y una batidora. Sigue el tutorial:
1. Después de lavar todos los ingredientes, corta las hojas de repollo en trozos grandes, corta la piña y pica el jengibre
Foto: YouTube / VegetariRANGO
2. Coloque la col, la piña, la menta y el jengibre en una licuadora y agregue un poco de agua mineral para batir hasta que quede suave.
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3. Cuele la mezcla a través de un tamiz y devuelva solo 500 ml del líquido a la licuadora.
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4. Agregue 1 cucharada de aleación neutra y bata por otro minuto.
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5. Congele la mezcla y congele hasta congelar
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6. Moler el jugo congelado con una cuchara hasta que se rasque y colocarlo en el tazón de la batidora.
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7. Agregue 1 cucharada de emulsionante y batir durante 10 a 20 minutos a la velocidad máxima. Si lo desea, agregue azúcar orgánica o melaza
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8. Lleve la mezcla nuevamente al congelador y espere hasta que se congele.
Foto: YouTube / VegetariRANGO
Si desea ver explicaciones detalladas de todo este proceso, solo reproduzca el siguiente video: