La gelatina no solo es un postre fácil y delicioso de preparar, también puede ser un gran aliado para tu salud. La gelatina se puede consumir de diversas formas, sabores y recetas, incluidas recetas saludables con poca o ninguna azúcar.
Una de las ventajas de consumir gelatina como postre es que da sensación de saciedad rápidamente, lo que hace que la persona no quiera comer demasiado, contribuyendo a las dietas de adelgazamiento.
La gelatina contribuye a su belleza, ya que sus propiedades ayudan a sintetizar el colágeno en el cuerpo, sustancia responsable de la elasticidad de los tejidos y de la fuerza de las uñas y el cabello. Sin embargo, la gelatina tradicional que se puede comprar en los supermercados es la que menos contribuye a la formación de colágeno en el organismo. La gelatina en forma de polvo, por otro lado, como complemento alimenticio aporta más resultados en este sentido.
Entre estos beneficios estéticos, el colágeno también ayuda a fortalecer huesos y articulaciones, ayudando así a combatir dolencias como la artrosis y la osteoporosis. La gelatina está compuesta por proteínas que tonifican los músculos y contribuyen a la formación de masa magra, reduciendo la flacidez en las más diversas partes del cuerpo y contribuyendo a la consecución de un cuerpo más en forma.
Las porciones normales de una gelatina tradicional pueden tener entre setenta y ochenta calorías, mientras que las gelatinas dietéticas pueden tener menos de diez calorías por porción. Esto convierte a la gelatina en un postre ligero, que puede sustituir a los dulces más calóricos, para quienes necesitan reducir el aporte calórico en su dieta.
Otro motivo por el que debes incluir gelatina en tu menú es que no tiene contraindicaciones, y solo no se recomienda el consumo exagerado de gelatina con azúcar.
Teniendo en cuenta todos los aspectos positivos del consumo de gelatina, está claro que este postre debe formar parte de tu dieta. Aquellos con niños también pueden aprovechar para preparar gelatina en familia con sus hijos y divertirse juntos.