Las leches vegetales son excelentes alternativas para quienes siguen dietas con restricción de leche animal o para quienes solo quieren variar el menú con una opción diferente y más saludable. Muchas leches vegetales ya son bien conocidas y muy extendidas en el panorama nacional, encontrándose incluso en los supermercados habituales.
El plátano es una de las frutas más consumidas en el mundo, su sabor dulce y la conveniencia de consumirlo en cualquier lugar agrada a mucha gente. Beber tu leche es una forma diferente de consumir la fruta y disfrutar de sus nutrientes.
La leche de plátano aún no está tan extendida y la mejor opción para consumirla es prepararla en casa, ya que el proceso es sencillo y económico.
La bebida es una mezcla de agua, plátano y algunas variaciones según la receta, lo que da como resultado la leche, que se puede consumir sola, con otros alimentos o en recetas dulces como tartas y batidos.
5 beneficios de la leche de plátano
Un factor positivo en el consumo de leches vegetales es que cada una tiene diferentes beneficios, por lo que variar el consumo de diferentes leches vegetales en la vida cotidiana también resulta en una variación de los beneficios para la salud. A continuación enumeramos, con la ayuda de la Dra. Cristiane Braga Kanashiro de Clínica Due, los beneficios de la leche de plátano, compruébalo:
- Es rico en sacarosa, glucosa y fructosa, proporcionando un gran aporte energético a las células;
- Es rico en hierro;
- Es fuente de potasio;
- Ayuda a prevenir la anemia;
- Ayuda a prevenir la hipertensión arterial.
Cómo hacer leche de plátano
A diferencia de muchas leches vegetales, para preparar la leche de plátano no es necesario remojar, lo que convierte la receta en un proceso más práctico y rápido en comparación con otras. El tiempo total de preparación de la leche no supera los 5 minutos. Echa un vistazo a la receta que pone a disposición el blog Cultura Veg a continuación:
Ingredientes:
- 1 plátano congelado
- 1 taza de agua
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Modo de preparo:
Simplemente mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que se vuelva líquido y espumoso.
Comentarios:
- Si lo desea, agregue unas gotas de esencia de vainilla;
- No agregue azúcar, ya que los plátanos son naturalmente dulces y ricos en azúcares.
Consejos para aprovechar al máximo la leche de plátano
La leche de plátano es una excelente opción de refrigerio, ya que es enérgica, rica en carbohidratos y baja en grasas. Su consumo se puede realizar de diferentes formas, “en vitaminas, batidos y licuados, combinados con otras frutas y fibras como avena, chía, etc”, comenta la Dra. Cristiane. “También se puede utilizar en la preparación de platos”, añade. Echa un vistazo a información útil sobre la leche de plátano a continuación:
Validez: consumo inmediato.
Cómo usar: puro consumo o en recetas preferentemente dulces.
Contra indicaciones: no existen contraindicaciones, pero “en algunos individuos puede provocar un ritmo intestinal acelerado”, advierte la Dra. Cristiane. Las personas con dietas restringidas en carbohidratos deben consumir moderadamente.
Tipos de plátanos: enano, plateado, manzana u oro.
Una gran fuente de hierro y potasio, la leche de plátano también es muy refrescante en los días calurosos. Es interesante variar el consumo de leches vegetales para tener una dieta con nutrientes y sabores diversificados.
Combinando el consumo de leche de plátano con otros alimentos y hábitos saludables, mantienes tu salud al día. Recordando que cuando surgen dudas siempre es interesante consultar la opinión de un nutricionista.