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Tradicional de Italia, la lasaña surgió como una opción de comida completa, hecha con láminas de pasta intercaladas con un relleno, originalmente hecho con queso y carne roja.
Si bien la opción clásica de pasta permanece con los ingredientes originales como la harina de trigo, los huevos y el agua, las diversas posibilidades de relleno han hecho de este plato uno de los más populares del mundo.
Versátil, hay variantes en las que incluso sus hojas de pasta son reemplazadas por vegetales como berenjenas, calabacines y palmitos, y sus opciones de relleno se han ampliado mediante el uso de una variedad de salsas, carnes rojas, opciones vegetarianas, salchichas, pollo, pescado. e incluso mariscos. ¡Todavía es posible preparar una deliciosa alternativa dulce al plato!
Entre las versiones más prácticas y queridas del paladar brasileño, podemos mencionar la lasaña rica en proteínas y sabrosa llena de pollo. Aquí hay una selección de sabrosas recetas de esta versión del plato:
Pasta Tradicional Lasaña De Pollo
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1. Espagueti de pollo con salsa blanca: la base de esta lasaña utiliza la pasta adecuada para este plato precocido, siendo necesario terminar su cocción para que se ablande. Para obtener más sabor, cocine el pollo con dos caldos de pollo, agregue salsa de tomate y condimentos. Lo más destacado es la salsa blanca, hecha con leche, harina, sal y mantequilla.
2. Lasaña de pollo con catupiry: combinación clásica, aquí se agrega el queso catupiry al plato, asegurando la cremosidad del relleno de lasaña. La pasta se cruda en el ensamblaje, usando la salsa de tomate en un estado muy líquido para ayudar a cocinarla a medida que ingresa al horno. Para decorar, queso parmesano.
3. Corazón de lasaña de pollo: en esta versión, los autores también preparan la pasta. Debido a esto, tuvieron que hervirse en agua con sal y retirarse cuando llegaron al punto al dente. Para un relleno sabroso, el pollo cocido y desmenuzado recibió pimentón picante y mejorana seca. El toque especial fue la crema de palmito en sustitución de la salsa blanca tradicional
4. Lasaña de pollo con salsa picante: Para el relleno, la pechuga de pollo se cocinó con la piel, junto con dos zanahorias pequeñas y una variedad de especias. Ya la salsa, se preparó con tomates enlatados sin piel, albahaca, ajo, cebolla y una salsa de pimienta picante que ayuda a mejorar el sabor del plato.
5. Lasaña de pollo con crema de maíz: ¿Qué tal mezclar dos platos muy sabrosos en uno? En esta versión, la pasta de lasaña es integral, baja las calorías en el plato y aumenta los nutrientes. La crema de maíz se prepara con maíz verde enlatado, leche descremada, sal, pimienta, ajo y cebolla. Para mantener la ligereza del plato, el queso fresco es el elegido.
6. Lasaña de pollo y espinacas: Cremoso es el producto estrella de esta receta. Al cocinar pollo con cebolla, apio, ajo y vino blanco, la carne adquiere más sabor. La deliciosa salsa viene con crema agria, salsa de tomate y queso crema, y las espinacas son una crema especial hecha con queso parmesano rallado y queso crema.
7. Lasaña de pollo con maíz y zanahoria: Aquí el pollo ya sazonado con limón y cocinado con agua con sal fue aún más delicioso cuando se salteó junto con cebolla, maíz verde, zanahoria, extracto de tomate y pimentón picante. Para cerrar con una llave dorada, la última capa recibió una mezcla de crema de ricotta, además de las mejores pizcas de parmesano y orégano.
Lasaña de pollo con pasta diferente
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8. Lasaña de pollo con yuca y calabacín: el diferencial de esta receta está en la pasta, que es una versión especial hecha de yuca. La salsa de tomate se compra lista, pero solo con tomates, y el calabacín en cubitos acompaña a la pechuga de pollo cocida y desmenuzada. Para agregar más sabor, use requesón y albahaca.
9. Lasaña de pollo con mandioca y puerros: aquí la pasta tradicional ha sido reemplazada por finas rodajas de mandioca sazonada con sal y pimienta y distribuida por todo el refractario. El relleno era el pollo estofado junto con cebolla, puerros, pimientos, sal y pimienta. Simplemente alterne cada capa y termine con una generosa porción de queso mozzarella.
10. Lasaña de hojaldre de pollo: receta fácil y práctica, usando pasteles preparados en lugar de pasta tradicional precocida. Con unos pocos ingredientes, la salsa solo tiene crema agria, salsa de tomate casera y pollo desmenuzado y sazonado. Para armar, simplemente alterne la masa, la salsa y agregue queso mozzarella en rodajas o rallado.
11. Lasaña de masa de panqueques de pollo: en esta versión, para combinar el relleno, se eligió la masa de panqueques. Preparado con leche, harina, huevos, sal, aceite y queso parmesano rallado, debe prepararse en una sartén antes de montar el plato. La salsa rica en sabor incluye ingredientes como pollo desmenuzado cocido, caldo de pollo, salsa de tomate, salsa de tomate, mostaza y crema agria.
12. Lasaña de pollo con pasta de berenjena: en lugar de la masa, berenjena cortada en rodajas. Estos se intercalarán con salsa blanca, pollo desmenuzado cocinado con verduras de su elección y salteado con salsa de tomate. Finalmente, solo espolvoree queso rallado, cubra con una película de plástico con pequeños agujeros y hornee.
13. Lasaña de pollo con pasta de calabacín: versión ligera de este plato tradicional, reemplazando la pasta precocida con rodajas de calabacín. Para un plato aún más saludable, la salsa de tomate es casera y la crema blanca está hecha con leche de almendras, por lo que es una buena opción para intolerantes a la lactosa.
14. Lasaña de pollo con pasta de cáscara de plátano verde: en lugar de pasta, el autor usó cáscara de plátano verde desinfectada y cocida, enriqueciendo la variedad de nutrientes en el plato. Al momento de la asamblea, alterne las cáscaras de plátano con salsa de tomate casera, pollo hervido rallado y cuajada de verduras.
15. Rollo de lasaña con pollo y cuajada: Aquí, en lugar de usar el tradicional conjunto de lasaña, el autor cortó la masa en rodajas, la rellenó con cremosa cuajada, pollo desmenuzado sazonado, queso parmesano y salsa de tomate. enrolla y acomoda en un refractario previamente engrasado con salsa de tomate. Creativo y sabroso!
Ya sea en su versión original, que usa pasta hecha con harina de trigo, o incluso reemplazándola con vegetales e incluso cáscara de fruta, la lasaña de pollo es sin duda una práctica, versátil, hermosa y completa. de sabor Pruébalo