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Ya sea para un desayuno de fin de semana o un refrigerio por la tarde, un panecillo siempre va bien. Y si el pastel de zanahoria ya es una de esas maravillas culinarias, imagina cuándo la receta es para un lindo pastel de zanahoria y aún tiene un toque de hielo. Imposible no enamorarse, ¿no?
Ha llegado el momento de embellecer en la cocina. Siguiendo los pasos y consejos a continuación, incluso aquellos que no son expertos en el arte de sartenes y formas lo harán bien. El resultado es ese pastel de zanahoria lindo, dulce e irresistible, imposible de comer de una sola pieza.
Receta linda de pastel de zanahoria
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Siete ingredientes para la pasta, cuatro ingredientes para el jarabe. Todo extremadamente asequible: artículos que generalmente ya tiene en casa. ¿Vamos a aprender cómo hacer tu nuevo pastel favorito?
Ingredientes de pasta
- 4 huevos
- 150 ml de aceite
- 1 zanahoria cortada en trozos pequeños
- 2 tazas de azucar
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Ingredientes de jarabe
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de chocolate en polvo
- ½ taza de té con leche
- 4 cucharadas de azúcar
Modo de preparo
- En una licuadora (o usando una batidora) batir los huevos, la zanahoria finamente picada y el aceite hasta que la mezcla sea homogénea. Libro;
- Tamice los ingredientes secos: azúcar, harina, levadura y sal;
- Agregue la mezcla de la licuadora a los ingredientes secos y batir con una fuente;
- Verter en una fuente engrasada y hornear (180º) durante 45 minutos;
- Mientras tanto, prepara el almíbar. Cocine la mantequilla y el chocolate en polvo a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo;
- Después de eso, agregue la leche y el azúcar, revolviendo constantemente hasta que esté almibarado;
- Saca el pastel del horno y haz agujeros con un tenedor. Pon el jarabe de chocolate encima;
- Cortar en trozos pequeños y buen provecho!
Hacer pastel es solo eso: sin misterio, sin sabor.
Otras recetas de pastel de zanahoria
Aunque el pastel de zanahoria se sirve tradicionalmente con una salsa de chocolate encima, vale la pena innovar y combinarlo con otras delicias. Echa un vistazo a tres maravillosas opciones y elige la que más te guste.
Lindo pastel de zanahoria con ganache
Dani Noce
Un consejo para evitar que su pastel se vuelva demasiado pesado es poner la cantidad exacta de zanahorias. Si tiene una báscula de cocina en casa, es hora de usarla. Aquí se usan aproximadamente 3 zanahorias medianas: 270 gramos. Para la cobertura de ganache, usarás chocolate negro, glucosa o miel y mantequilla sin sal. Acceda a la receta completa
Pastel de zanahoria relleno de trufa de peluche
Sal de flor
El truco maestro para hacer que tu pastel sea esponjoso es simple: simplemente reemplaza una porción de la harina con almidón de maíz. Como es más ligero, permite que la masa crezca más. Otro consejo es tamizar todos los ingredientes secos, lo que hace que la masa sea más suave. La trufa de brigadeiro que llena este pastel está hecha con leche condensada, cacao, mantequilla, crema agria y chocolate picado. Aprendelo
Pastel de zanahoria con chispas de chocolate
Dani Noce
¿Conoces ese pastel muy suave, con sabor a casa de la abuela? Lo encontré! Lo mejor es que la preparación es muy fácil y el pastel listo puede incluso congelarse, bien empaquetado, durante tres meses. Las chispas de chocolate agregadas a la masa aseguran que el pastel sea perfecto, pero son opcionales en la receta. Acceda al tutorial y a la lista completa de ingredientes.
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