Lasaña es un plato tradicional italiano que se ha popularizado en todo el mundo y ha adquirido variaciones casi infinitas. Pero lo único que no cambia es que la pasta de lasaña casera siempre será mucho mejor que la pasta industrializada. Por lo tanto, ¡el plato es mucho más sabroso y ligero!
Entonces, ¿qué tal si echas un vistazo a una selección de recetas de masa de lasaña súper fáciles de hacer?
1. Masa de lasaña simple
Esta deliciosa receta de lasaña de pollo aporta un toque especial con la preparación de pasta casera. Para éste, utilizarás unos 200g de harina de trigo, 2 huevos enteros y 6 yemas. Simplemente mezcle bien y amase hasta un punto en el que no se pegue tanto a sus dedos y no sea demasiado duro. Luego, simplemente enrolle la masa en tiras y cocine durante 5 minutos en agua caliente. Mira la receta completa.
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2. Masa de lasaña tradicional
En esta divertida receta de masa de lasaña ligera, aprenderás algunos trucos. Uno de ellos es hacer un “volcán” de harina de trigo en la mesa y colocar los huevos en el medio. Luego bate los huevos con un tenedor y mézclalos con la harina. Es fácil, rápido y menos complicado.
3. Masa de lasaña casera
Una vez que comiences a hacer esta receta, ¡nunca más querrás comprar masa preparada! La masa es ligera y deliciosa y se puede consumir en hasta 2 días o congelar durante 3 meses. Para ello, reserve aproximadamente 4 tazas de harina para todo uso, 4 huevos, ½ taza de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite. Vea el paso a paso.
4. Masa de lasaña con sémola de trigo
La sémola de trigo (resultante de la molienda de granos de trigo limpios y desgerminados) es muy utilizada en la preparación de pasta por los italianos porque es una harina muy rica en gluten, lo que le da a la pasta una mayor resistencia y riqueza en proteínas. ¿Qué tal si intentas aumentar tu masa con un nuevo ingrediente?
5. Masa de lasaña crepioca
Para una masa más ligera y sin gluten, esta receta trae la masa crepioca, que combina lo sabroso con lo saludable. Ampliamente utilizada en recetas de fitness, ¡la crepioca ganó Brasil por ser una delicia! Con esta idea, podrás disfrutar sin culpa de una lasaña diferente. compruébalo paso a paso.
6. Masa de lasaña de espinacas
Pocas cosas en la cocina son más fáciles y satisfactorias que hacer tu propia pasta fresca. Esta receta es muy simple y agrega espinacas a la masa, ¡lo que la hace más sabrosa, saludable y colorida! Corre para ver la receta.
7. Masa de lasaña vegana
El gran problema de la pasta que se vende en los supermercados es que, por lo general, llevan huevos. Esta receta deliciosa y totalmente vegana dispensa productos de origen animal y abridor de pasta utilizando solo harina de trigo, agua tibia, sal y aceite vegetal. Consulta los detalles de la preparación.
8. Masa de lasaña entera
La harina de trigo 100% integral se ha convertido en una alternativa más saludable a la harina blanca, ya que contiene más fibra, vitaminas y minerales que la versión refinada. Absorbe más humedad que la clara, así que si tu receta es un poco ‘seca’, usa un huevo extra. No utilices sal en la masa, ya que la forma tradicional es solo salarla al cocinarla.
9. Masa de lasaña baja en carbohidratos
Si estás cansado de comer calabacín y berenjena en tu dieta, una idea muy interesante es utilizar palmito en lugar de pasta de trigo. Puedes comprarlo ya cortado en forma de masa de lasaña o cortar el palmito largo y abrirlo como listones. Es muy sabroso y bajo en carbohidratos.
¡Asegúrate de intentar hacer tu propia pasta! Además de ser más económico que comprarlo ya hecho, ¡hará que tu lasaña sea mucho más sabrosa y con una textura más agradable! ¿Quiere descubrir nuevas oportunidades prácticas (literalmente)? ¡Echa un vistazo a las recetas de masa de pizza para una celebración deliciosa!