Hacer masa de hojaldre casera no es una tarea difícil y, por lo tanto, puedes hacerla como más te guste: fina o más espesa. Independientemente de la elección, ¡el sabor es más que delicioso! Va muy bien para una merienda con familiares y amigos o incluso para una comida tranquila. ¿Salivaste? Entonces, mira las recetas a continuación:
Receta de masa de hojaldre
Ingredientes
- 400 ml de harina de trigo;
- 200 ml de agua;
- 1 cucharada (café) de sal.
Paso a paso
- Agrega la harina de trigo, la sal y el agua en un bol y revuelve con una espátula hasta que se incorporen los ingredientes;
- Posteriormente, amase la masa durante 5 minutos y déjela reposar en el frigorífico durante 10 minutos;
- Estirar la masa con un rodillo o botella, siempre con cuidado de no pegarse a la mesa. El grosor debe ser delgado;
- ¡Corta al tamaño deseado y monta tus pasteles!
¿Viste lo sencillo que es hacer una masa de repostería en casa? Además, ¡debes tener muy pocos ingredientes a mano!
Otras recetas de masa de repostería
¿Todavía tienes dudas sobre cómo hacer tu masa de hojaldre? Por lo tanto, eche un vistazo a otras opciones que también son muy sabrosas para que las pruebe:
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1. Masa de hojaldre con vinagre
Para que la masa de hojaldre tenga una textura muy seca y crujiente, el consejo de esta receta es utilizar cachaça y vinagre. Pero no hay de qué preocuparse, porque el sabor de estos ingredientes no estará presente en el resultado, ¿de acuerdo? Los demás ingredientes utilizados son: harina de trigo, agua tibia, aceite y sal.
2. Masa de hojaldre con gotas
¿Quieres hacer una masa de hojaldre tan deliciosa que incluso puedas venderla? Entonces, esta podría ser la opción ideal. Se necesita harina de trigo, huevo, sal, cachaça, grasa vegetal hidrogenada y agua. El secreto de la receta es que la masa no se puede mojar una vez amasada, por lo que puedes abrirla y cerrarla con bastante facilidad.
3. Masa de hojaldre con crema agria
Con tan solo tres ingredientes: harina de trigo, crema agria y sal, puedes conseguir una pasta tan sabrosa que será casi imposible dejar de comerla. Se mezclan todos los ingredientes y se debe amasar la masa hasta que tenga una textura muy suave.
4. Masa de repostería sin gluten
¿Puedes hacer una masa muy sabrosa que aún no contenga gluten? ¡Sí lo hace! Y esta receta es prueba de ello. La lista de ingredientes no es la más sencilla, pero para quienes sean alérgicos o intolerantes a la sustancia y quieran disfrutar de todo el sabor de un pastel sin gluten, vale la pena probarlo.
5. Masa de hojaldre vegana
Para cerrar la lista, una receta que no utiliza ingredientes animales y sigue sin gluten. Como se omite la harina de trigo, en su lugar se hace una combinación de harina de arroz, harina de garbanzo y almidón de patata. Para un resultado saludable, el consejo es que los pasteles estén horneados.
Ahora que ha aprendido a hacer masa de hojaldre, todo lo que tiene que hacer es elegir sus rellenos favoritos. Para acompañar el manjar, ¿qué tal un zumo de naranja?