Ya sea para una dieta más saludable o para tratar de deshacerse de algunos kilos de más en la báscula, agregar un pastel sin azúcar a su menú puede ser una buena idea. Así, es posible sentir mejor el sabor de los demás ingredientes utilizados y eliminar los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar.
Ya sea que uses edulcorantes artificiales o ingredientes como frutas para endulzar tu masa, puedes obtener fácilmente un resultado muy sabroso, ¿verdad? Para tomar la prueba con sus propios ojos, simplemente revise las recetas a continuación:
1. Pastel de frutas sin azúcar
Además de no tener azúcar, esta es una receta de pastel sin gluten ni lactosa. Para probar esta opción en casa, todo lo que necesita hacer es tener a mano salvado de avena, aceite de oliva o aceite de coco, canela en polvo, manzana, pera, plátano y levadura en polvo. Como la masa se prepara en una batidora, prácticamente no tendrás trabajo en la cocina.
2. Tarta de manzana sin azúcar
Otra receta hecha sin azúcar, lactosa y gluten, esta receta usa harina de almendras. Esta no es una de las harinas más baratas, pero le da un sabor muy sabroso al bizcocho. Por no hablar de la combinación de manzana verde, pasas y canela.
3. Pastel de plátano sin azúcar
El bizcocho de plátano es delicioso, y si es saludable, mejor aún, ¿no? Además de esta fruta, la receta se elabora con huevos, pasas, aceite, avena, levadura, extracto de vainilla y canela. Estos dos últimos ingredientes ayudan a dar sabor a la masa de una forma muy sencilla.
4. Pastel de chocolate sin azúcar
Un sabor favorito de muchas personas, el pastel de chocolate también puede tener un gran sabor incluso sin azúcar. Para ello, el consejo es utilizar xilitol u otro edulcorante de su elección. Y no creas que el cacao solo se incluye en esta receta para hacer que la masa sea sabrosa, ¿de acuerdo? El coco rallado también se utiliza para darle un toque especial al dulce.
5. Pastel de zanahoria sin azúcar
La combinación de bizcocho de zanahoria cubierto de chocolate es una buena opción para la merienda o el desayuno. Con eso en mente, ¿qué tal si aprendemos a preparar una opción que no contenga azúcar y tenga una huella más saludable? La masa se elabora en una batidora y la cobertura se hace con una ganache elaborada con chocolate 70% cacao.
6. Pastel de coco sin azúcar
Esta receta tiene coco en tres versiones: leche, rallado y aceite. Esto hace que el sabor de la fruta sea muy llamativo. Además de estos ingredientes, solo utilizarás huevos, edulcorante culinario y levadura. Hay pocos elementos usados y la preparación se realiza en una licuadora. Muy práctico, ¿no?
7. Pastel de camote sin azúcar
Con una textura extremadamente esponjosa, al mirar este pastel apenas se nota que encaja perfectamente. Dado que las batatas se usan crudas, no tiene que preocuparse por cocinar la verdura. Solo debe rallarse y mezclarse con los otros ingredientes en una licuadora.
8. Pastel de maíz sin azúcar
El pastel de maíz es ese tipo de plato que nos recuerda a nuestras abuelas. Usando solo maíz, dátiles y aceite de coco, no creerá el sabor de esta receta. La textura se vuelve densa y es ideal para quienes desean una dieta libre de muchos ingredientes industrializados.
9. Pastel de cumpleaños sin azúcar
Para cerrar la lista, ¿qué tal aprender a hornear un pastel de chocolate que parece una fiesta? Con una sencilla preparación, es posible que se sorprenda con el resultado. Todo esto con una lista muy corta de elementos, anota lo que necesitarás: huevos, aceite de coco, puré de manzana, harina de arroz, levadura en polvo y chocolate 80% cacao.
Ya sea de merienda o de postre, un pastel sin azúcar siempre se ve bien, ¿no es así? Para acompañar una rebanada, ¿qué tal preparar un poco de jugo de zanahoria?