En momentos en los que la rutina diaria es cada vez más ajetreada, nada mejor que poder preparar una comida rápida y sabrosa, sin perder demasiado tiempo.
Con una variedad de opciones, desde las más saludables, con un menú equilibrado hasta aquellas alternativas que dan ganas de comer un snack o un plato con mayor número de calorías, lo único que tienes que hacer es dar rienda suelta a tu creatividad y ensuciarte las manos.
A pesar de tener una gran popularidad como plato tradicional italiano, la pizza tiene un lugar reservado en el corazón de los brasileños. Puede convertirse en una opción de comida completa, ofreciendo cantidades ideales de carbohidratos y proteínas, según los ingredientes utilizados en su preparación.
Originalmente horneado en el horno, requiriendo un mayor tiempo de preparación, existe la posibilidad de utilizar una sartén para cocinarlo, acelerando este proceso. Eche un vistazo a una deliciosa selección con una variedad de opciones de pizza en sartén y disfrute de este plato sin demora:
Recetas tradicionales de pizza en sartén
1. Pizza de sartén casera: en esta receta, la masa es el plato fuerte. Con una versión más suave de la masa ya preparada, se prepara con huevo, mantequilla, harina de trigo, levadura química y sal. Para utilizarlo, debe estar precocido en la sartén, antes de recibir la cobertura elegida, dorando por ambos lados.
2. Pizza rápida en sartén: aquí la masa de la pizza tiene unos ingredientes distintos a la opción anterior. Usando leche, huevo, harina de trigo y levadura química, esta receta hace aproximadamente cuatro masas de pizza. El autor sugiere crear una especie de buffet, presentando varias opciones de coberturas al recibir a los invitados, dejándolos decidir cómo armar su pizza.
3. Pizza crujiente en sartén: en esta versión, la masa preparada con agua tibia, levadura biológica seca, mantequilla, harina de trigo, azúcar y sal, da como resultado una masa más crujiente, ideal para los amantes de este tipo de textura. Como sugerencia para aderezo de pizza, mozzarella, salsa de tomate, aceitunas negras, albahaca, orégano y aceite de oliva.
4. Pizza con 3 ingredientes: si lo que buscas es practicidad, ¡esta es la receta ideal para ti! La masa toma solo tres ingredientes en su preparación, harina de trigo, agua tibia y sal. El autor también enseña una opción de salsa de tomate casera, preparada con un solo tomate, y capaz de hacer aún más sabroso el plato.
5. Práctica pizza en sartén: otra opción para la masa de pizza elaborada con pocos ingredientes, facilita tu proceso de preparación, además de utilizar solo ingredientes de fácil acceso. Para terminar la preparación, después de abrir con la ayuda de un rodillo o botella, llévala a dorar en la sartén, por ambos lados, y luego agrega tu relleno favorito.
6. Sartén de pizza sin levadura: esta receta es otra opción para la masa de pizza que no utiliza levadura, acelerando su preparación ya que no necesita el reposo necesario para que actúe y aumente el volumen de la masa. Con un aspecto similar al pan de pita, el autor recomienda su consumo inmediato, mientras esté caliente para disfrutar de todo su crujiente.
7. Pizza de sartén de jamón, queso y tomate: aquí se prepara la masa utilizando una batidora para mezclar bien los ingredientes. Como aderezo, la sugerencia tiene salsa de tomate sazonada, jamón magro cortado en cubos, tomates sin pepitas picados, cebolla, mozzarella rallada, sal, pimienta negra, aceite y orégano al gusto.
8. Sartén pizza caprese: en esta receta, la masa de pizza utilizada está lista, acelerando aún más el proceso de preparación del plato. Como aderezo, ingredientes como albahaca, orégano deshidratado, aceitunas negras sin hueso, tomates cherry picados, salsa pesto genovesa, mozzarella de búfala y algunas hojas de albahaca fresca para agregar aún más aroma.
Recetas especiales de pizza en sartén
9. Pizza vegana en sartén: quienes no consuman huevos y leche, o cualquier otro producto animal, también pueden tener una deliciosa opción de pizza en sartén. Para esta receta, la masa utiliza harina de trigo, aceite vegetal, levadura nutricional, sal, levadura química y agua. Como aderezo, puede usar cualquier cosa, desde queso o mayonesa vegana hasta verduras para agregar más sabor y nutrientes.
10. Sartén Pizza vegana asada: aunque también se prepara en la sartén, esta versión utiliza una sartén de hierro, que se puede colocar en el horno, asegurando una masa preparada en el método más tradicional. Estando listo en solo 15 minutos, pasado este tiempo solo agrega los ingredientes deseados como cobertura.
11. Pizza de sartén sin gluten: lista en solo 5 minutos, esta opción es ideal para celíacos y alérgicos al gluten. Aquí, la harina de trigo tradicional se reemplaza por una mezcla que utiliza harina de arroz, harina de linaza y almidón de maíz. Para terminar su preparación, levadura química, huevo, sal, agua y aceite de oliva.
12. Pizza en sartén: con ingredientes bajos en calorías pero ricos en nutrientes, esta es una buena opción para quienes siguen una dieta restringida en calorías. Para preparar esta masa se utilizarán ingredientes como crema de ricotta, avena, linaza dorada, huevo y orégano.
13. Pizza de sartén baja en carbohidratos: una opción con menos carbohidratos que la receta tradicional, esta receta utiliza ingredientes como huevos, harina de coco, sal, goma xantana, aceite de oliva virgen extra y levadura química para preparar una masa de sartén sabrosa y saludable.
Recetas creativas de pizza de sartén
14. Ñoquis de pizza en sartén: se asemeja a un ñoquis de patata relleno con un tamaño enorme y sensación de pizza, esta receta hace que a cualquiera se le haga la boca agua. La masa se elabora con puré de patatas hervido y mezclado con harina de trigo y yema de huevo, mientras que el relleno tiene jamón, mozzarella, orégano y tomate. Fácil de hacer, con un aspecto y un sabor increíbles.
15. Pizza en sartén con un toque de cachaça: para la masa, harina de trigo, levadura biológica para el pan, azúcar, sal, aceite, agua tibia y una cucharada de cachaça. La salsa de tomate casera preparada con tomate, albahaca, ajo, aceite y sal garantizará más sabor al plato.
16. Pizza crepioca en sartén: con la misma base que la famosa crepioca, una mezcla de tapioca y huevos, esta masa también utiliza ingredientes como levadura y sal para asegurar una masa amplia y sabrosa. Haciendo una pizza pequeña, se cubre con salsa de tomate, jamón, mozzarella y albahaca.
17. Pizza en sartén: usando un pan italiano dorado en el horno con aceite de oliva en lugar de la masa, esta receta también tiene una crema, conocida como «dip», que se prepara con queso crema, crema agria, leche, mozzarella rallada, además de la tradicional cobertura de pizza de pepperoni.
18. Pizza de tapioca en la sartén: una buena opción para quienes no pueden o quieren evitar el consumo de gluten, aquí la masa se prepara con tapioca, asemejándose a un panecillo de queso de tamaño completo. Entre los ingredientes utilizados se encuentran tapioca húmeda, huevo, queso Minas semicurado rallado y orégano deshidratado.
Una buena alternativa para quienes desean una comida fácil y rápida, sin necesidad de muchos pasos en su preparación y aún teniendo mucho sabor, la pizza de sartén muestra toda su versatilidad al presentar pastas variadas e infinitas posibilidades de coberturas, desde el del más simple al más elaborado. ¡Elige tu favorito y empieza a preparar el tuyo ahora!