El lomo relleno es el tipo de plato ideal para cuando quieres una comida muy sabrosa. La variedad de ingredientes que se pueden utilizar para este fin es amplia, como quesos, verduras, embutidos e incluso frutas. Por lo tanto, es fácil complacer diferentes gustos. ¿Eres curioso? Mira las siguientes recetas:
1. Lomo relleno de tocino
Sellado en una sartén antes de ir al horno, en esta receta, el lomo se rellena con tocino y mozzarella y aún obtiene un condimento bien preparado. Y hay más: el plato es fácil de hacer y tiene una presentación que puede hacer que a cualquiera se le haga la boca agua. Mira todos los consejos en el video.
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2. Lomo relleno de pepperoni
Combina sabores de diferentes carnes con esta receta donde se rellena el lomo con pepperoni y tocino. En esta sugerencia, una vez montada, la carne se va al fuego en una sartén con aceite caliente. Para que esté bien cocido, también se utiliza agua en este proceso.
3. Lomo relleno de provolone
Con un sabor notable, esta receta mezcla provolone y pepperoni para el filete de lomo. Aquí aprenderá a cortar, sazonar, rellenar y asar carne. La preparación se realiza en la barbacoa, lo que la convierte en una gran alternativa para innovar en tus barbacoas.
4. Lomo relleno de jamón
La combinación de jamón y mozzarella es un clásico. Esto hace que sea una gran apuesta de relleno para tu lomo. Para cerrar el plato con una llave dorada, la carne todavía está envuelta en tiras de tocino. ¡Todo esto garantiza un resultado más que jugoso!
5. Lomo relleno de zanahoria
Zanahorias, tocino, cebollas y aceitunas forman una sabrosa combinación para el filete del solomillo que aprendes a hacer con esta receta. Además, la carne se condimenta con una mezcla de ajo, finas hierbas, limón, vino blanco, agua, sal, una bolsita de condimento vegetal ya preparado y aceite de oliva.
6. Lomo relleno de ciruelas pasas
Esta es una receta que debe planificarse con anticipación. Eso es porque la carne debe reposar en un adobo durante 24 horas. Luego aprendes a cortar el lomo correctamente para que no se seque. Luego, aún verifica cómo ensamblarlo y hornearlo.
7. Lomo relleno de tomates secos
En esta opción, la sugerencia es utilizar tomates secados al sol y salchicha para rellenar el lomo de cerdo. Con una forma práctica de preparación, esta es una buena opción para aquellos que no quieren tener mucho trabajo en la cocina y, aún así, lograr un sabor irresistible.
8. Lomo relleno de castañas
Bien preparada, esta es una receta en la que el relleno mezcla castañas, salchichón ahumado de pepperoni, ajo y pasas. El contraste de textura es maravilloso, así como el delicioso sabor. Después de asar, que dura aproximadamente 1 hora, la carne se cubre con una salsa hecha con azúcar morena, jugo de naranja, miel, ron, vinagre, canela, sal y pimienta negra.
9. Lomo relleno picante
Si te gusta la carne picante, ¡esta receta podría ser perfecta! Aquí, el lomo se rellena con albaricoque, nueces y jalea de pimienta. Esto hace que el resultado también tenga un toque dulce, ideal para quienes gustan de degustar diferentes sabores en un solo bocado.
10. Lomo relleno de piña
Para cerrar la lista, una receta con un ingrediente que va muy bien con el lomo de cerdo: la piña. Esta es una combinación común, pero genera una explosión de sabores. Además, la fruta no se utiliza sola en el relleno, ya que en esta etapa también entran en juego el tocino y las ciruelas. Vale la pena ver el video paso a paso.
¿Ves cuántas opciones sabrosas puedes probar en casa? Si desea una comida completa, consulte las recetas de arroz de primavera para servir como acompañamiento.