Buscando brindar beneficios para la salud, muchas personas recurren a las plantas medicinales. Una planta que se ha vuelto bastante prominente en los últimos tiempos es el perejil. Simplemente haga una breve investigación para ver cuánto té de perejil se ha generalizado. Pero, después de todo, ¿la preparación del té es realmente buena para nuestro cuerpo?
Hablamos con Rodrigo Silveira, director y creador de Ervanarium, una escuela en línea de medicina herbal y cuidado de la salud natural, y respondimos todas las preguntas sobre el té de perejil. Descubra a continuación si esta bebida realmente contribuye a su salud.
¿El té de perejil es bueno para el cuerpo?
El perejil tiene varios beneficios, como analiza Rodrigo Silveira. Es rico en clorofila, capaz de depurar la sangre y desintoxicar el organismo. Además, esta planta también es una gran fuente de magnesio, mineral encargado de facilitar la absorción de nutrientes, regularizar los latidos del corazón y fortalecer los huesos.
Sin embargo, el director de Ervanarium advierte de la diferencia entre preparar té de perejil y utilizar esta planta como alimento. Los principales beneficios del perejil ocurren cuando lo usamos en recetas. Sin embargo, si desea preparar té, la bebida debe prepararse de manera segura y para un uso puntual. Puedes tomarlo durante un máximo de tres días seguidos y en casos específicos, como infecciones del tracto urinario.
Según Siveira, la miristicina, un componente que se encuentra en el perejil, ha mostrado potencial como desintoxicante, diurético y también para reducir los cálculos renales. Sin embargo, es necesario tener precaución, ya que aún se están realizando estudios al respecto.
Posibles beneficios del té de perejil
Para comprender mejor los riesgos de este té, investigamos los beneficios que aporta la bebida en sus usos más conocidos. Es importante enfatizar que cada organismo funciona a su manera y solo tú y tu médico pueden estar seguros de qué es lo mejor para tu salud, pero siempre vale la pena informarte sobre lo que pretendes consumir, ¿no es así?
¿Es bueno para los riñones?
El té de perejil puede, eso sí, contribuir a la depuración renal, pero aún se están realizando estudios sobre los componentes de la planta. En cualquier caso, se recomienda que las personas que ya tienen problemas renales opten por hierbas alternativas, como los rompe piedras.
¿Te ayuda a adelgazar?
Como el perejil es un poderoso diurético, beber su té da la ilusión de perder peso. De hecho, en un consumo excesivo, la persona acaba eliminando mucha agua, sobrecargando los riñones. Esto puede provocar una deshidratación no deseada, comenta el director de Ervanarium.
Contraindicaciones del té de perejil.
El perejil, como uso medicinal, es una planta que puede presentar riesgos para la salud, dice Silveira. Aunque se utiliza para depurar los riñones e incluso como desintoxicante o agente adelgazante, hay que tener cuidado con su principio activo, el apiol, también conocido como “aceite verde de perejil”.
También hay algunos casos concretos en los que no se debe consumir la planta: durante el embarazo, la lactancia y también en casos de nefrosis (enfermedad renal).
Cuando se consume en exceso, el té de perejil puede, entre otros problemas, afectar la audición, los riñones y provocar mareos. Para quienes quieran obtener todos los beneficios medicinales del perejil sin poner en riesgo su salud, la sugerencia es administrar esta planta en forma de homeopatía.
Cómo utilizar el té de perejil en la cocina.
Aunque el té de perejil se propaga mucho, se debe tener cuidado con su consumo. Como el perejil se encuentra fácilmente en nuestras ciudades e incluso se puede cultivar en nuestros hogares, como en un jardín en el jardín, preparar su té es muy práctico y muchas personas consumen la bebida sin siquiera tener una cita con el médico.
Por eso, para proteger tu salud, la recomendación de Rodrigo Silveira es que el perejil se consuma solo como alimento y en cantidades diarias inferiores a 200 g. La forma principal es utilizarlo como condimento de recetas para dar un toque extra de sabor a los platos. Intente complementar las carnes y los platos salados con una variedad de condimentos comunes.
Con toda esta información, ya conoces las precauciones que debes tomar a la hora de consumir una hierba medicinal. En el caso del perejil, no presenta riesgos cuando se usa en la cocina, ya sea para agregar sabor al pollo o a los fideos de los domingos, pero no se recomienda su uso en tés. Antes de preparar cualquier té, consulte a un profesional en el campo.